Zaawansowane wyszukiwanie
  Strona Główna » Sklep » Technika » Przemysł spożywczy » Moje Konto  |  Zawartość Koszyka  |  Do Kasy   
 Wybierz kategorię
Algorytmy Wzorce UML
Bazy danych
Bezpieczeństwo
Bioinformatyka
Biznes Ekonomia Firma
Chemia
DTP Design
E-biznes
Ekonometria
Elektronika Elektrotechnika
Energetyka
Fizyka
GIS
Grafika użytkowa
Hardware
Informatyczne systemy zarządzania
Informatyka w szkole
Internet
Języki programowania
Matematyka
Multimedia
Obsługa komputera
Office
Poradniki
Programowanie gier
Programy inżynierskie
Programy matematyczne
Serwery
Sieci Firewalle Protokoły
Słowniki
Systemy operacyjne
Technika
  Aranżacja wnętrz
  Automatyka Robotyka
  Budowa maszyn
  Budownictwo
  Budownictwo lądowe
  Geologia Hydrologia
  Materiały inżynierskie
  Motoryzacja
  Ochrona środowiska
  Ogrzewanie Klimatyzacja
  Przemysł spożywczy
  Rysunek techniczny
  Spawalnictwo
  Technika
  Technika pomiarowa
  Technika wojskowa
  Tworzywa sztuczne
  Zarządzanie jakością
Telekomunikacja
Tworzenie stron WWW

Zobacz pełny katalog »
 Wydawnictwo:
 APN Promise
Wydajne programowanie w R. Praktyczny przewodnik po lepszym programowaniu

Wydajne programowanie w R. Praktyczny przewodnik po lepszym programowaniu

69.30zł
55.44zł
Wybrane aspekty zarządzania jakością i towaroznawstwa żywności. Systemy, metody, narzędzia 48.00zł 40.80zł
Wybrane aspekty zarządzania jakością i towaroznawstwa żywności. Systemy, metody, narzędzia

Tytuł: Wybrane aspekty zarządzania jakością i towaroznawstwa żywności. Systemy, metody, narzędzia
Autor: Piotr Grudowski, Maria Szpakowska, Elwira Brodnicka, Ewa Marjańska, Zb
ISBN: 978-83-8085-004-0
Ilość stron: 198
Data wydania: 05/2016
Oprawa: Miękka
Format: 16.0x23.0cm
Wydawnictwo: Difin
Cena: 48.00zł 40.80zł


Książka poświęcona jest wybranym, charakterystycznym problemom zarządzania jakością, od podstaw teoretycznych po uwarunkowania aplikacyjne. Autorzy odnoszą się do konkretnych przykładów w obszarze jakości, bezpieczeństwa i towaroznawstwa produktów żywnościowych.

Publikacja zainteresuje przedstawicieli przemysłu spożywczego, doktorantów i studentów specjalizujących się w obszarach zarządzania, zarządzania inżynierskiego, zarządzania produkcją, zarządzania jakością oraz towaroznawstwa.

Spis treści:

Wykaz najważniejszych skrótów
Wprowadzenie

Rozdział 1. Podstawy zarządzania projakościowego
1.1. Jakość w zarządzaniu przedsiębiorstwem
1.2. Wybrane kategorie instrumentarium zarządzania jakością
1.3. Systemy zarządzania oparte na kryterium jakości
1.4. Podejście procesowe
1.5. Integracja normatywnych systemów zarządzania
1.6. Aspekty ekonomiczne związane z jakością

Rozdział 2. Wybrane systemy związane z jakością i bezpieczeństwem żywności
2.1. Istota bezpieczeństwa żywności
2.2. Programy warunków wstępnych
2.3. System HACCP
2.4. Norma ISO 22000

Rozdział 3. Metody badania preferencji i satysfakcji konsumenta produktów żywnościowych
3.1. Istota badań satysfakcji konsumenta
3.2. Badania sondażowe
3.3. Wybrane metody sensorycznych badań konsumenckich
3.4. Metoda EsSENSE™ profile i metoda MUSA
3.5. Metoda CSI

Rozdział 4. Statystyczne metody doskonalenia procesów
4.1. Istota doskonalenia procesów z użyciem metod statystycznych
4.2. Analiza regresji
4.3. Projektowanie eksperymentów

Rozdział 5. Przykłady zastosowań wybranych metod w zarządzaniu jakością i w towaroznawstwie
5.1. System HACCP dla nowego dania serwowanego w restauracji
5.2. Konsumencka ocena sensoryczna metodą parzystą za pomocą testu dwustronnego
5.3. Metoda EsSENSE Profile™ w  badaniach konsumenckich
5.4. Metoda MUSA w analizie satysfakcji konsumentów z produktu żywnościowego
5.5. Ocena satysfakcji konsumentów wybranych win metodą CSI
5.6. Tworzenie i weryfikacja prostego modelu regresyjnego
5.7. Tworzenie i weryfikacja modelu regresji wielorakiej
5.8. Zastosowanie metody projektowania eksperymentów DOE

Podsumowanie
Bibliografia
Załączniki
Spis tabel i rysunków

Wybrane aspekty zarządzania jakością i towaroznawstwa żywności. Systemy, metody, narzędzia
Tytuł książki: "Wybrane aspekty zarządzania jakością i towaroznawstwa żywności. Systemy, metody, narzędzia"
Autor: Piotr Grudowski, Maria Szpakowska, Elwira Brodnicka, Ewa Marjańska, Zb
Wydawnictwo: Difin
Cena: 48.00zł 40.80zł
Klienci, którzy kupili „Wybrane aspekty zarządzania jakością i towaroznawstwa żywności. Systemy, metody, narzędzia”, kupili także:
<b>Logistyka Casebook</b>, <font color="navy">Radosłąw Śliwka, Wojciech Rokicki, Tomasz Lus</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Naukowe PWN</font>
Logistyka Casebook, Radosłąw Śliwka, Wojciech Rokicki, Tomasz Lus, Wydawnictwo Naukowe PWN
<b>Adobe Flash CS5/CS5 PL Professional Biblia</b>, <font color="navy">Todd Perkins</font>, <font color="green"> Wydawnictwo HELION</font>
Adobe Flash CS5/CS5 PL Professional Biblia, Todd Perkins, Wydawnictwo HELION
<b>Konstrukcje spawane Połączenia</b>, <font color="navy">Kazimierz Ferenc, Jarosław Ferenc</font>, <font color="green"> Wydawnictwo WNT</font>
Konstrukcje spawane Połączenia, Kazimierz Ferenc, Jarosław Ferenc, Wydawnictwo WNT
<b>Materia wszechświata Tajemnice cząstek elementarnych</b>, <font color="navy">Roman Emmerich</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Atla 2</font>
Materia wszechświata Tajemnice cząstek elementarnych, Roman Emmerich, Wydawnictwo Atla 2
<b>SQL w Interbase dla Windows i Linuksa</b>, <font color="navy">Arkadiusz Jakubowski</font>, <font color="green"> Wydawnictwo HELION</font>
SQL w Interbase dla Windows i Linuksa, Arkadiusz Jakubowski, Wydawnictwo HELION
<b>Hydrologia ogólna Wydanie 4</b>, <font color="navy">Elżbieta Bajkiewicz-Grabowska, Zdzisław Mikulski</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Naukowe PWN</font>
Hydrologia ogólna Wydanie 4, Elżbieta Bajkiewicz-Grabowska, Zdzisław Mikulski, Wydawnictwo Naukowe PWN
<b>Layout zasady kompozycja zastosowanie</b>, <font color="navy">Gavin Ambrose, Paul Harris</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Naukowe PWN</font>
Layout zasady kompozycja zastosowanie, Gavin Ambrose, Paul Harris, Wydawnictwo Naukowe PWN
<b>Audi A4 (typu B6/B7) modele 2000-2007 Sam naprawiam samochód</b>, <font color="navy">Hans-Rüdiger Etzold</font>, <font color="green"> Wydawnictwo WKiŁ</font>
Audi A4 (typu B6/B7) modele 2000-2007 Sam naprawiam samochód, Hans-Rüdiger Etzold, Wydawnictwo WKiŁ
<b>ECDL 7 modułów Kompletny kurs</b>, <font color="navy">Mirosław Sławik, Aleksander Bremer</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Videograf</font>
ECDL 7 modułów Kompletny kurs, Mirosław Sławik, Aleksander Bremer, Wydawnictwo Videograf
 Koszyk
0 przedmiotów
Producent
Tu można zobaczyć wszystkie książki z wydawnictwa:

Wydawnictwo Difin
 Kategoria:
 SQL
Bazy danych i PostgreSQL od podstaw

Bazy danych i PostgreSQL od podstaw

89.00zł
71.20zł
Informacje
Regulamin sklepu.
Koszty wysyłki.
Polityka prywatności.
Jak kupować?
Napisz do Nas.
 Wydawnictwa
 Poradniki
Wyrażenia regularne Jeffrey E. F. Friedl HELION
Kwalifikacje E.14 i EE.09. Podstawy programowania w języku JavaScript. Ćwiczenia praktyczne do nauki zawodu technik info Piotr Siewniak HELION
Drgania regularne i chaotyczne w wybranych układach z wahadłami Danuta Sado WNT
Chłodnictwo Technologia w piekarni Klaus Losche Naukowe PWN
Android Programowanie aplikacji Rusz głową Dawn Griffiths, David Griffiths HELION
Android w praktyce Charlie Collins, Michael Galpin, Matthias Kaeppler HELION
Microsoft Project 2016 Krok po kroku Carl Chatfield, Timothy Johnson APN Promise
Jak zdać egzamin zawodowy w technikum informatycznym? Kwalifikacje E.12, E.13, E.14 Tomasz Kowalski HELION
Zaawansowane modele finansowe z wykorzystaniem Excela i VBA Mary Jackson, Mike Staunton HELION

sobota, 16 luty 2019   Mapa strony |  Nowości |  Dzisiejsze promocje |  Koszty wysyłki |  Kontakt z nami