Zaawansowane wyszukiwanie
  Strona Główna » Sklep » Poradniki » Zdrowie Dieta » Moje Konto  |  Zawartość Koszyka  |  Do Kasy   
 Wybierz kategorię
Algorytmy Wzorce UML
Bazy danych
Bezpieczeństwo
Bioinformatyka
Biznes Ekonomia Firma
Chemia
DTP Design
E-biznes
Ekonometria
Elektronika Elektrotechnika
Energetyka
Fizyka
GIS
Grafika użytkowa
Hardware
Informatyczne systemy zarządzania
Informatyka w szkole
Języki programowania
Matematyka
Multimedia
Obsługa komputera
Office
Poradniki
  Beletrystyka
  Biologia
  Dom
  Dzieci
  Edukacja
  Filozofie
  Geografia
  Historia
  Inteligencja Umysł Pamięć
  Kobieta i mężczyzna
  Kosmetyka
  Miłość Szczęście
  Motywacja Osobowość
  Mózg Umysł
  Osobowość Samorealizacja
  Podróże Reportaż
  Polityka
  Popularnonaukowe
  Psychologia
  Rodzina
  Różne
  Socjologia
  Sport
  Stres
  Turystyka
  Zarządzanie czasem
  Zdrowie Dieta
Programowanie gier
Programy inżynierskie
Programy matematyczne
Słowniki
Serwery
Sieci komputerowe
Systemy operacyjne
Technika
Telekomunikacja
Tworzenie stron WWW

Zobacz pełny katalog »
Słodka pułapka Jak wygrać z cukrem, żywnością przetworzoną, otyłością i chorobami 42.90zł
Słodka pułapka Jak wygrać z cukrem, żywnością przetworzoną, otyłością i chorobami

Tytuł: Słodka pułapka Jak wygrać z cukrem, żywnością przetworzoną, otyłością i chorobami
Autor: Robert Lustig
ISBN: 978-83-7579-405-2
Ilość stron: 376
Data wydania: 05/2015
Oprawa: Miękka
Format: 158 x 240 mm
Wydawnictwo: GALAKTYKA
Cena: 42.90zł


Dr Robert Lustig alarmuje, że cukier jest toksyną i jest metabolizowany jak trucizna. Zmienione środowisko, pełne w wysokim stopniu przetworzonych produktów powoduje zaburzoną pracę hormonów, choroby metaboliczne i w konsekwencji pandemię otyłości. By pomóc nam w walce z nadwagą i powrót do zdrowia, autor zaleca zindywidualizowane podejście do własnych potrzeb żywieniowych przy jednoczesnym unikaniu cukru. W tym kontekście omawia skuteczność (lub jej brak) różnych diet od Atkinsa i Paleo po wegańską.

Odpowiednie odżywianie pozwoli nam na ponowne uregulowanie gospodarki hormonalnej – zapanowanie nad kluczowymi hormonami odpowiadającymi za uczucie głodu, nagrody i stresu. Dokonując bardziej świadomych wyborów w dążeniu do pełniejszego zdrowia będziemy wiedzieli jakie działania podjąć na poziomie społecznym, by już teraz pracować nad poprawą zdrowia następnego pokolenia - naszych dzieci.                                                                                
 
Nasze zwyczaje żywieniowe to prosta droga do grobu. W swojej jakże aktualnej i istotnej książce dr Robert Lustig przedstawia dowody naukowe na toksyczne działanie cukru i katastrofalny wpływ współczesnej diety przemysłowej na hormony kontrolujące uczucie głodu i sytości, a tym samym na wagę. Słodka pułapka to najlepsza książka, jaką do tej pory czytałem, na temat związku między odżywianiem a zdrowiem oraz najjaśniejsze wytłumaczenie przyczyn epidemii otyłości nękającej nasze społeczeństwo.
Andrew Weil, M.D
 
"Jeśli jesteś otyły, to znaczy, że jesz za dużo, wybierasz niewłaściwe produkty, jesteś leniwy i za mało ćwiczysz." Okazuje się, że te utarte przekonania nie do końca są prawdziwe. Wiele otyłych osób  zachowuje dobre zdrowie. Co więcej, rygorystyczne diety i zrzucanie kolejnych kilogramów nie zawsze prowadzą do poprawy stanu zdrowia.
Jak przekonuje dr Lustig, kaloria kalorii nierówna, a jeden rodzaj otyłości znacząco różni się od drugiego. Co więc jest czynnikiem wyzwalającym groźne choroby, takie jak cukrzyca typu 2 czy zespół metaboliczny? Zdaniem autora jest nim tłuszcz trzewny, czyli oponka na brzuchu i otłuszczenie narządów wewnętrznych, zwłaszcza wątroby. „To orzech, na którym twój organizm łamie sobie  zęby”. Warto przeczytać tę książkę, lecz nie po to, żeby rozgrzeszyć się z nadmiernego apetytu, ale by zrozumieć, jak działa twój organizm i jak możesz sobie pomóc. Na początek jednak sprawdź obwód w pasie i zobacz, czy zapinasz się na tę samą dziurkę co w ubiegłym roku.

Grażyna Dobroń dziennikarka radiowej Trójki

Chcemy być zdrowi, sprawni, wiecznie młodzi, a jednocześnie sami siebie niszczymy, żyjąc w nieustannym pośpiechu, prowadząc siedzący tryb życia i nie zwracając uwagi na to, co jemy. Najwyższa pora, by się zatrzymać i otworzyć na pozytywne zmiany. Jeśli własne samopoczucie nie jest wystarczającą motywacją, pomyślmy o najbliższych, o naszych dzieciach. Zadbajmy o ich zdrowie, o ich przyszłość. Jak zacząć? Od przeczytania książki dra Roberta Lustiga, pediatry i  endokrynologa z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Francisco, który spędził ponad 16 lat, badając i lecząc otyłe dzieci. Na konkretnych przykładach wyjaśnia, dlaczego przetworzona żywność i zawarty  w niej nadmiar tłuszczu, a nade wszystko cukru, są naszymi największymi wrogami. Wskazuje, jak pokonać szkodliwe nawyki, i udowadnia, że wszystko jest w naszych rękach. To kwestia decyzji. Może jednej z najważniejszych w życiu! Polecam tę lekturę.
Katarzyna Figura

Zespół metaboliczny i jego powikłania (otyłość, choroby wątroby i układu krążenia, wreszcie cukrzyca) – to schorzenia, nad którymi wciąż nie umiemy zapanować, a co gorsza, nie w pełni  rozumiemy ich przyczyny. Autor Słodkiej pułapki opisuje, skąd się one biorą i dlaczego tak trudno ich uniknąć we współczesnym świecie. Pokazuje, jakie spustoszenie w organizmie człowieka wywołuje wszechobecny w naszej diecie cukier, a właściwie jego najbardziej szkodliwa odmiana – fruktoza.
Do tej pory za epidemię otyłości i chorób serca obwinialiśmy tłuszcz, zwłaszcza pochodzenia   zwierzęcego. Doktor Lustig dowodzi jednak, że naszym najgroźniejszym wrogiem jest... cukier. Diabetolodzy i dietetycy, z którymi rozmawiałam, potwierdzają, że właśnie ten składnik jest największym zabójcą naszych czasów. Doktor Lustig pomaga zrozumieć skomplikowany sposób, w jaki dokonuje się to dzieło zniszczenia, a także jak cukier zmienia biochemię naszego organizmu, uzależniając nas i wpędzając w choroby. Dodatkowo Słodką pułapkę czyta się niczym dobrą powieść sensacyjną, w której główny podejrzany czai się dosłownie wszędzie.  I choć tezy Lustiga są uznawane za kontrowersyjne, a jego radykalne poglądy na temat cukru-trucizny za przesadzone, trzeba przyznać, że swoje argumenty prezentuje on jasno i logicznie, a całość rzetelnie dokumentuje badaniami naukowymi. Niewątpliwą zaletą tej książki są również wskazówki, jak zmienić styl życia i dietę, aby uniknąć pułapki zespołu metabolicznego. Polecam ją każdemu, kto chciałby żyć zdrowiej i racjonalniej się odżywiać.

Katarzyna Burda dziennikarz naukowy

Doktor Robert Lustig to lekarz medycyny i naukowiec z poczuciem misji społecznej, walczący ze  skutkami pandemii otyłości. Otyłość nie jest prywatnym problemem osób, które jedzą za dużo i za mało się ruszają. Autor adresuje książkę do cierpiących z powodu otyłości oraz do lekarzy, którzy nie wiedzą, jak im pomóc. Tak naprawdę powinni ją jednak przeczytać wszyscy – „amerykańska dieta”  staje się bowiem „przemysłową dietą globalną”.    
Otyłość to jedno z najtrudniejszych zagadnień w medycynie, ponieważ łączy fizykę, biochemię, endokrynologię, neurologię, psychologię, socjologię i zdrowie środowiskowe. Lustigowi udało się przedstawić problem w ujęciu naukowym, lecz w ciekawej i przystępnej formie.

prof. Iwona Wawer Warszawski Uniwersytet Medyczny

Aby pomóc nam w walce o utratę kilogramów i powrót do zdrowia, dr Lustig prezentuje strategie pozwalające na ponowne uregulowanie gospodarki hormonalnej – zapanowanie nad kluczowymi hormonami odpowiadającymi za uczucie głodu, nagrody i stresu. Podpowiada także, jakie działania podjąć na poziomie społecznym, by już teraz pracować nad poprawą zdrowia naszych dzieci. Oparta na solidnych podstawach naukowych, Słodka pułapka udowadnia, że „kaloria kalorii nierówna”, a autor wiedzę tę wykorzystuje do wyciągnięcia jedynych logicznych wniosków, obnażając przy tym globalny mechanizm sterujący rynkiem żywności.

ROBERT H. LUSTIG, M.D., MSL uznany na świecie specjalista w zakresie endokrynologii dziecięcej. Ostatnie 16 lat poświęcił na leczenie otyłości wśród dzieci i badania nad wpływem cukru na ośrodkowy układ nerwowy, metabolizm oraz rozwój chorób.

Spis treści:

Wprowadzenie. Czas zacząć mysleć nieschematycznie

Część 1. Najlepszy interes wszech czasów
1. Katastrofalne nieporozumienie
2. Kaloria kalorii równa - czy aby na pewno?
3. Odpowiedzialność osobista a sześciomiesięczne otyłe niemowlęta

Część II. Jeść albo nie jeść? - Nie o to jest pytanie
4. Obżarstwo i lenistwo - zachowanie kierowane hormonami
5. Uzależnienie od jedzenia - prawda czy fałsz
6. Stres a jedzenie na pocieszenie

Część III. Z rozmyslań o tłuszczu
7. Narodziny komórek tłuszczowych, opieka nad nimi i ich odżywianie
8. Różnica między "grubym" a "chorym"
9. Zespół metaboliczny: wspólczesna plaga

Część IV. Prawdziwie toksyczne środowisko
10. Przekleństwo wszystkożercy: dieta niskotłuszczowa czy niskowęglowodanowa?
11. Fruktoza - toksyna przez wielkie T
12. Błonnika - połowa rozwiązania
13. Ćwiczenia - druga połowa antidotum
14. Mikroelementy - strzał w dziesiątkę czy przesada?
15. Obesogeny środowiskowe
16. Imperium kontratakuje - odpowiedź przemysłu spożywczego

Część V. Indywidualna część rozwiązania
17. Zmiana własnego środowiska żywieniowego
18. Zmiana własnego środowiska hormonalnego
19. Ostatnia deska ratunki - gdy zmiana środowiska nie wystarczy

Część VI. Rozwiązania na poziomie zdrowia publicznego
20. Państwo opiekuńcze: odpowiedzialność osobista a społeczna
21. Czego dokonał rząd?
22. Wezwanie do globalnego zmniejszenia ilości spozywanego cukru

Epilog. Inicjatywa musi wyjść z "dołu"

Słodka pułapka Jak wygrać z cukrem, żywnością przetworzoną, otyłością i chorobami
--- Pozycja niedostępna.---
Klienci, którzy kupili „Słodka pułapka Jak wygrać z cukrem, żywnością przetworzoną, otyłością i chorobami”, kupili także:

Przestań się przejadać Jak zerwać z jedzeniem emocjonalnym w miesiąc, Jane McCartney, Wydawnictwo GALAKTYKA

Żywienie w sporcie, Irena Celejowa, Wydawnictwo PZWL

Po człowieku, Rosi Braidotti, Wydawnictwo Naukowe PWN

Wewnętrzna gra: stres Jak przechytrzyć życiowe wyzwania i wykorzystać swój potencjał, W. Timothy Gallwey, Wydawnictwo GALAKTYKA

Shadery Zaawansowane programowanie w GLSL, Karol Sobiesiak, Wydawnictwo Naukowe PWN

Zabawy z prawem autorskim, Ryszard Markiewicz, Wydawnictwo Wolters Kluwer

czwartek, 28 marca 2024   Mapa strony |  Nowości |  Dzisiejsze promocje |  Koszty wysyłki |  Kontakt z nami