Zaawansowane wyszukiwanie
  Strona Główna » Sklep » Technika » Przemysł spożywczy » Moje Konto  |  Zawartość Koszyka  |  Do Kasy   
 Wybierz kategorię
Algorytmy Wzorce UML
Bazy danych
Bezpieczeństwo
Bioinformatyka
Biznes Ekonomia Firma
Chemia
DTP Design
E-biznes
Ekonometria
Elektronika Elektrotechnika
Energetyka
Fizyka
GIS
Grafika użytkowa
Hardware
Informatyczne systemy zarządzania
Informatyka w szkole
Internet
Języki programowania
Matematyka
Multimedia
Obsługa komputera
Office
Poradniki
Programowanie gier
Programy inżynierskie
Programy matematyczne
Serwery
Sieci Firewalle Protokoły
Słowniki
Systemy operacyjne
Technika
  Aranżacja wnętrz
  Automatyka Robotyka
  Budowa maszyn
  Budownictwo
  Budownictwo lądowe
  Geologia Hydrologia
  Materiały inżynierskie
  Motoryzacja
  Ochrona środowiska
  Ogrzewanie Klimatyzacja
  Przemysł spożywczy
  Rysunek techniczny
  Spawalnictwo
  Technika
  Technika pomiarowa
  Technika wojskowa
  Tworzywa sztuczne
  Zarządzanie jakością
Telekomunikacja
Tworzenie stron WWW

Zobacz pełny katalog »
 Wydawnictwo:
 APN Promise
Microsoft System Center Virtual Machine Manager 2012. Poradnik praktyczny

Microsoft System Center Virtual Machine Manager 2012. Poradnik praktyczny

69.30zł
55.44zł
Odroczony rozrost Technologia w piekarni 79.90zł 59.13zł
Odroczony rozrost Technologia w piekarni

Tytuł: Odroczony rozrost Technologia w piekarni
Autor: Huber Hans
ISBN: 978-83-01-18003-4
Ilość stron: 172
Data wydania: 09/2014
Oprawa: Twarda
Format: 15.5x24.5cm
Wydawnictwo: Naukowe PWN
Cena: 79.90zł 59.13zł


Klienci oczekują świeżych bułeczek, bez względu na porę dnia?

Jak zmodernizować produkcję i rozszerzyć asortyment bez ryzyka zwrotów?

Niezbędnik piekarza, dedykowany właścicielom piekarń i cukierni, technologom i uczniom.

Podpowiada praktyczne rozwiązania, koncentrując się wokół zastosowań technologii chłodniczych:
1. technologia prowadzenia gary w obniżonej temperaturze (odroczony rozrost), pozwala na odroczenie momentu wypieku o kilka-kilkanaście godzin oraz wyraźnie poprawia jakość wyrobów;
2. procesy technologiczne oparte o mroźnie szokowe oraz produkty głęboko mrożone umożliwiają transport uformowanych i wyrośniętych kęsów na znaczne odległości oraz jeszcze dłuższe przechowywanie. Proces wypieku staje się łatwiejszy i możliwy nawet dla mniej wykwalifikowanego personelu.

W książce znaleźć można:
- podstawy teoretyczne
- przykłady instalacji, omówienie obsługi urządzeń
- cenne wskazówki, poparte wynikami eksperymentów
- porady, na co trzeba zwrócić uwagę planując rozbudowę zakładu
- sklep firmowy – od czego zacząć?

Teraz już nic nie stoi na przeszkodzie, aby rozpocząć wypiek bezpośrednio w punktach sprzedaży - sieci partnerów lub... własnej!

Odroczony rozrost Technologia w piekarni
Tytuł książki: "Odroczony rozrost Technologia w piekarni"
Autor: Huber Hans
Wydawnictwo: Naukowe PWN
Cena: 79.90zł 59.13zł
Klienci, którzy kupili „Odroczony rozrost Technologia w piekarni”, kupili także:
<b>Urządzenia elektroniczne Część II Układy elektroniczne</b>, <font color="navy">Andrzej J. Marusak</font>, <font color="green"> Wydawnictwo WSiP</font>
Urządzenia elektroniczne Część II Układy elektroniczne, Andrzej J. Marusak, Wydawnictwo WSiP
<b>Magia rzeczywistości Skąd wiemy, co jest prawdziwe?</b>, <font color="navy">Richard Dawkins, Dave McKean</font>, <font color="green"> Wydawnictwo CIS</font>
Magia rzeczywistości Skąd wiemy, co jest prawdziwe?, Richard Dawkins, Dave McKean, Wydawnictwo CIS
<b>Mikroprocesory jednoukładowe PIC</b>, <font color="navy">Stanisław Pietraszek</font>, <font color="green"> Wydawnictwo HELION</font>
Mikroprocesory jednoukładowe PIC, Stanisław Pietraszek, Wydawnictwo HELION
<b>Podstawy matematyki dla ekonomistów Wydanie II</b>, <font color="navy">Józef Banaś</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Naukowe PWN</font>
Podstawy matematyki dla ekonomistów Wydanie II, Józef Banaś, Wydawnictwo Naukowe PWN
<b>Zaawansowana rachunkowość finansowa Przykłady, zadania, testy Wydanie 2</b>, <font color="navy">Kazimiera Winiarska</font>, <font color="green"> Wydawnictwo C.H. BECK</font>
Zaawansowana rachunkowość finansowa Przykłady, zadania, testy Wydanie 2, Kazimiera Winiarska, Wydawnictwo C.H. BECK
<b>Racjonalna gospodarka energią</b>, <font color="navy">Izabela Górlaczyk, Ryszard Tytko</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Tytko</font>
Racjonalna gospodarka energią, Izabela Górlaczyk, Ryszard Tytko, Wydawnictwo Tytko
<b>50 teorii filozofii, które powinieneś znać</b>, <font color="navy">Ben Dupre</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Naukowe PWN</font>
50 teorii filozofii, które powinieneś znać, Ben Dupre, Wydawnictwo Naukowe PWN
<b>Facebook. Włącz się do gry</b>, <font color="navy">Bartosz Danowski</font>, <font color="green"> Wydawnictwo HELION</font>
Facebook. Włącz się do gry, Bartosz Danowski, Wydawnictwo HELION
<b>Programowanie koncepcje techniki i modele</b>, <font color="navy">Peter Van Roy, Seif Haridi</font>, <font color="green"> Wydawnictwo HELION</font>
Programowanie koncepcje techniki i modele, Peter Van Roy, Seif Haridi, Wydawnictwo HELION
 Koszyk
0 przedmiotów
Producent
Tu można zobaczyć wszystkie książki z wydawnictwa:

Wydawnictwo Naukowe PWN
 Kategoria:
 Windows 2012 serwer
Windows Sysinternals - wykrywanie i rozwiązywanie problemów Przewodnik od twórcy narzędzi

Windows Sysinternals - wykrywanie i rozwiązywanie problemów Przewodnik od twórcy narzędzi

98.70zł
78.96zł
Informacje
Regulamin sklepu.
Koszty wysyłki.
Polityka prywatności.
Jak kupować?
Napisz do Nas.
 Wydawnictwa
 Poradniki
Antywzorce języka SQL Jak unikać pułapek podczas programowania baz danych Bill Karwin HELION
UML 2.1 ćwiczenia Praca zbiorowa pod redakcją Stanisława Wryczy HELION
Blender Mistrzowskie animacje 3D Tony Mullen HELION
JavaScript mocne strony Douglas Crockford HELION
Modelowanie danych Sharon Allen HELION
Android. Programowanie aplikacji. Rusz głową Dawn Griffiths, David Griffiths HELION
C++. 50 efektywnych sposobów na udoskonalenie Twoich programów Scott Meyers HELION
CATIA v5 przykłady efektywnego zastosowania systemu w projektowaniu mechanicznym Andrzej Wełyczko HELION
Programowanie strukturalne i obiektowe Podręcznik do nauki zawodu technik informatyk Wydanie II poprawione Tomasz Rudny HELION

poniedziałek, 23 lipiec 2018   Mapa strony |  Nowości |  Dzisiejsze promocje |  Koszty wysyłki |  Kontakt z nami