Zaawansowane wyszukiwanie
  Strona Główna » Sklep » Technika » Przemysł spożywczy » Moje Konto  |  Zawartość Koszyka  |  Do Kasy   
 Wybierz kategorię
Algorytmy Wzorce UML
Bazy danych
Bezpieczeństwo
Bioinformatyka
Biznes Ekonomia Firma
Chemia
DTP Design
E-biznes
Ekonometria
Elektronika Elektrotechnika
Energetyka
Fizyka
GIS
Grafika użytkowa
Hardware
Informatyczne systemy zarządzania
Informatyka w szkole
Internet
Języki programowania
Matematyka
Multimedia
Obsługa komputera
Office
Poradniki
Programowanie gier
Programy inżynierskie
Programy matematyczne
Serwery
Sieci Firewalle Protokoły
Słowniki
Systemy operacyjne
Technika
  Aranżacja wnętrz
  Automatyka Robotyka
  Budowa maszyn
  Budownictwo
  Budownictwo lądowe
  Geologia Hydrologia
  Materiały inżynierskie
  Motoryzacja
  Ochrona środowiska
  Ogrzewanie Klimatyzacja
  Przemysł spożywczy
  Rysunek techniczny
  Spawalnictwo
  Technika
  Technika pomiarowa
  Technika wojskowa
  Tworzywa sztuczne
  Zarządzanie jakością
Telekomunikacja
Tworzenie stron WWW

Zobacz pełny katalog »
 Wydawnictwo:
 Prószyński i S-ka
Cząstka na końcu Wszechświata Bozon Higgsa i nowa wizja rzeczywistości

Cząstka na końcu Wszechświata Bozon Higgsa i nowa wizja rzeczywistości

42.00zł
33.60zł
Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności 49.00zł 36.75zł
Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności

Tytuł: Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności
Autor: Praca zbiorowa
ISBN: 978-83-01-19430-7
Ilość stron: 110
Data wydania: 07/2017
Oprawa: Miękka
Format: 16.5x23.5
Wydawnictwo: Naukowe PWN
Cena: 49.00zł 36.75zł


Żywność jest źródłem składników odżywczych dla człowieka, ale też idealnym środowiskiem rozwoju wielu mikroorganizmów. Dlatego higiena wytwarzania żywności to jeden z najważniejszych elementów produkcji spożywczej.

Publikacja omawia zagrożenia chemiczne, mające wpływ na produkty spożywcze z perspektywy mikrobiologii. Są one wynikiem oddziaływania dodatków do żywności, zanieczyszczeń pochodzących od materiałów do pakowania, substancji chemicznych wykorzystywanych w systemach czyszczących oraz toksyn mikrobiologicznych.

Wszystkie zagadnienia przedstawione są na przykładach i dotyczą m.in. histaminy w rybach i produktach rybnych, toksyn biologicznych i przyczyn ich występowania, czynników wpływających na powstawanie biofilmów i strategii kontrolnych oraz zagrożeń ze strony Escherichia coli.

Książka jest adresowana do chemików, mikrobiologów, technologów żywności, przedstawicieli zawodów medycznych oraz weterynarzy.

Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności
Tytuł książki: "Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności"
Autor: Praca zbiorowa
Wydawnictwo: Naukowe PWN
Cena: 49.00zł 36.75zł
Klienci, którzy kupili „Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności”, kupili także:
<b>Dostosuj się lub giń. Jak odnieść sukces w branży aplikacji mobilnych</b>, <font color="navy">Luiza Bachórzewska</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Onepress</font>
Dostosuj się lub giń. Jak odnieść sukces w branży aplikacji mobilnych, Luiza Bachórzewska, Wydawnictwo Onepress
<b>Tak sobie wyobrażałam śmierć</b>, <font color="navy">Döden tänkte jag mig sa (Helena Mobacke #1) // Death As I See It</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Editio</font>
Tak sobie wyobrażałam śmierć, Döden tänkte jag mig sa (Helena Mobacke #1) // Death As I See It, Wydawnictwo Editio
<b>Słownik chemiczny angielsko-polski Wydanie III</b>, <font color="navy">Praca zbiorowa</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Naukowe PWN</font>
Słownik chemiczny angielsko-polski Wydanie III, Praca zbiorowa, Wydawnictwo Naukowe PWN
<b>Tajemnica wyspy Flatey</b>, <font color="navy">Viktor Arnar Ingólfsson</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Editio</font>
Tajemnica wyspy Flatey, Viktor Arnar Ingólfsson, Wydawnictwo Editio
<b>ArchiCAD. Ćwiczenia praktyczne</b>, <font color="navy">Barbara Urbanowicz</font>, <font color="green"> Wydawnictwo HELION</font>
ArchiCAD. Ćwiczenia praktyczne, Barbara Urbanowicz, Wydawnictwo HELION
<b>Edytorstwo Jak wydawać współczesne teksty literackie</b>, <font color="navy">Łukasz Garbal</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Naukowe PWN</font>
Edytorstwo Jak wydawać współczesne teksty literackie, Łukasz Garbal, Wydawnictwo Naukowe PWN
 Koszyk
0 przedmiotów
Producent
Tu można zobaczyć wszystkie książki z wydawnictwa:

Wydawnictwo Naukowe PWN
 Kategoria:
 Algorytmy
Algorytmy i struktury danych

Algorytmy i struktury danych

59.00zł
44.25zł
Informacje
Regulamin sklepu.
Koszty wysyłki.
Polityka prywatności.
Jak kupować?
Napisz do Nas.
 Wydawnictwa
 Poradniki
Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach Adam Olszewski WNT
Python i Django Programowanie aplikacji webowych Jeff Forcier, Paul Bissex, Wesley Chun HELION
Podstawy fizyki Tom 3 Wydanie 2 David Halliday, Robert Resnick, Jearl Walker Naukowe PWN
C++ Algorytmy i struktury danych Adam Drozdek HELION
Perełki programowania gier Vademecum profesjonalisty Tom 1 Mark DeLoura HELION
Mathcad ćwiczenia wydanie II Jacek Pietraszek HELION
Edgecam Wieloosiowe frezowanie CNC Przemysław Kochan HELION
101 zabezpieczeń przed atakami w sieci komputerowej Maciej Szmit, Marek Gusta, Mariusz Tomaszewski HELION
Cisza w sieci Praktyczny przewodnik po pasywnym rozpoznaniu i atakach pośrednich Michał Zalewski HELION

poniedziałek, 10 grudzień 2018   Mapa strony |  Nowości |  Dzisiejsze promocje |  Koszty wysyłki |  Kontakt z nami