| Mikrobiologia techniczna Tom 2 Mikroorganizmy w biotechnologii, ochronie środowiska i produkcji żywności |
59.90zł 47.92zł |
|
 |
|
Autor: Zdzisława Libudzisz, Krystyna Kowal, Zofia Żakowska
ISBN: 978-83-01-15523-0
Ilość stron: 555
Data wydania: 12/2012
Nowoczesny podręcznik poświęcony dziedzinie, która zajmuje się opisem zjawisk wywołanych przez mikroorganizmy podczas realizacji procesów przemysłowych.
Tom 2 składa się z 4 części.
W części I omówiono mikroorganizmy czynne w procesach biotechnologicznych, czyli bakterie fermentacji mlekowej i kwasu octowego, mikroorganizmy wykorzystywane w produkcji aminokwasów i antybiotyków, bakterie z rodzaju Bacillus, drożdże, grzyby strzępkowe oraz mikroorganizmy ekstremofilne, a także wirusy i ich znaczenie w medycynie, przemyśle i ochronie środowiska.
W części II zaprezentowano mikrobiologię żywności – zanieczyszczenia mikrobiologiczne żywności, udział mikroorganizmów w psuciu żywności, zatrucia i zakażenia pokarmowe, analizę mikrobiologiczną żywności oraz metody jej utrwalania, prawo żywnościowe, system HCCP i żywność transgeniczną.
Część III dotyczy higieny produkcji. Przedstawiono w niej elementy urządzeń jako źródło zanieczyszczeń mikrobiologicznych w przemyśle, mycie i dezynfekcję w przemyśle, znaczenie opakowań w zachowaniu jakości produktów, badanie stanu higienicznego warunków produkcji.
Część IV omawia mikroorganizmy w ochronie środowiska: zanieczyszczenia środowiska pochodzenia naturalnego, ksenobiotyki, metale ciężkie, biologiczne metody oczyszczania środowiska oraz drobnoustroje udoskonalone genetycznie w ochronie środowiska
Mikrobiologia techniczna Tom 2 Mikroorganizmy w biotechnologii, ochronie środowiska i produkcji żywności
|
|
|
|
|
|
| Wszystkie dostępne w tej chwili książki z kategorii: Ochrona środowiska |
|
|
• Alternatywne zasilanie samochodów benzyną oraz gazami LPG i CNG Badania porównawcze dynamiki rozpędzania i emisji spalin Kazimierz M. Romaniszyn WNT 29.40zł 23.52zł | | ••• | • Badania ekologiczno-gleboznawcze Renata Bednarek, Helena Dziadowiec, Urszula Pokojska, Zbigniew Prusink PWN 54.90zł 43.92zł | | ••• | • Biotechnologia ścieków Korneliusz Miksch, Jan Sikora PWN 49.90zł 39.92zł | | ••• | • Chemia środowiska Gary W. vanLoon, Stephen J. Duffy PWN 69.90zł 55.92zł | | ••• | • Ekologia David Peterson del Mar Zysk i S-ka 27.00zł 23.49zł | | ••• | • Ekologia Wydanie 4 Charles J. Krebs PWN 139.00zł 111.20zł | | ••• | • Emisja zanieczyszczeń motoryzacyjnych w świetle nowych przepisów Unii Europejskiej Jerzy Merkisz, Jacek Pielecha, Stanisław Radzimirski WKiŁ 54.60zł 43.68zł | | ••• | • Globalne ocieplenie Zrozumieć prognozę David Archer PWN 44.90zł 35.92zł | | ••• | • Gospodarowanie odpadami komunalnymi Poradnik dla gmin Jędrzej Klatka , Michał Kuźniak Wolters Kluwer 59.00zł 44.25zł | | ••• | • Gospodarowanie odpadami komunalnymi w gminie Nowe zasady funkcjonowania systemu w 2013 r. + CD Paweł Jaśkiewicz, Anna Olejniczak C.H. BECK 149.00zł 126.65zł | | ••• | • Handel emisjami w teorii i praktyce Jolanta Baran, Agnieszka Janik, Adam Ryszko CEDEWU 55.00zł 46.75zł | | ••• | • Hydrofitowe oczyszczanie wód i ścieków Hanna Obarska-Pempkowiak, Magdalena Gajewska, Ewa Wojciechowska PWN 49.90zł 39.92zł | | ••• | • Logistyka odzysku w opakowalnictwie Katarzyna Michniewska Difin 42.00zł 35.70zł | | ••• | • Mikrobiologia środowisk Mieczysław K. Błaszczyk PWN 49.90zł 39.92zł | | ••• | • Mikrobiologia techniczna Tom 1 Mikroorganizmy i środowiska ich występowania Zdzisława Libudzisz, Krystyna Kowal, Zofia Żakowska PWN 59.90zł 47.92zł | | ••• | • Mikrobiologia techniczna Tom 2 Mikroorganizmy w biotechnologii, ochronie środowiska i produkcji żywności Zdzisława Libudzisz, Krystyna Kowal, Zofia Żakowska PWN 59.90zł 47.92zł | | ••• | • Mikroorganizmy w ochronie środowiska Mieczysław K. Błaszczyk PWN 29.90zł 23.92zł | | ••• | • Nowoczesne systemy oczyszczania ścieków Adam Szpindor, Janusz Łomotowski Arkady 79.00zł 63.20zł | | ••• | • Ochrona środowiska glebowego Piotr Kowalik PWN 49.90zł 39.92zł | | ••• | • Ochrona środowiska przyrodniczego Bożena Dobrzańska, Grzegorz Dobrzański, Dariusz Kiełczewski PWN 49.90zł 39.92zł | | ••• | • Ochrona środowiska w gazownictwie i wykorzystaniu gazu Molenda Jacek, Steczko Katarzyna WNT 31.50zł 25.20zł | | ••• | • Ochrona środowiska w gospodarce gminy Poradnik Stanisław Rabiej, Czesław Wachnicki DW Medium 68.00zł 57.80zł | | ••• | • Oczyszczanie ścieków przemysłowych Wydanie 2 Bronisław Bartkiewicz, Katarzyna Umiejewska PWN 44.90zł 35.92zł | | ••• | • Odory Joanna Kośmider, Barbara Mazur-Chrzanowska, Bartosz Wyszyński PWN 49.90zł 39.92zł | | ••• | • Opłaty i podatki ekologiczne po polsku Barbara Kryk, Lidia Kłos, Irena Agata Łucka CEDEWU 40.95zł 34.81zł | | ••• | • Paliwa, oleje i smary w ekologicznej eksploatacji Poradnik Alfred Podniało WNT 68.25zł 51.19zł | | ••• | • Podstawy analizy środowiskowej wyrobów i obiektów Jan Górzyński WNT 60.90zł 45.68zł | | ••• | • Podstawy biotechnologii Colin Ratledge, Bjørn Kristiansen PWN 99.00zł 79.20zł | | ••• | • Podstawy biotechnologii przemysłowej Włodzimierz Bednarski, Jan Fiedurek WNT 70.00zł 52.50zł | | ••• | • Podstawy gospodarki odpadami Wydanie 5 Czesława Rosik-Dulewska PWN 49.90zł 39.92zł | | ••• | • Prawa i obowiązki przedsiębiorców w ochronie środowiska Zarys encyklopedyczny Piotr Korzeniowski Difin 110.00zł 96.80zł | | ••• | • Prawne podstawy ochrony środowiska Aleksander Lipiński Wolters Kluwer 59.00zł 49.56zł | | ••• | • Procesy przenoszenia zanieczyszczeń w środowisku naturalnym Kazimierz Rup WNT 50.40zł 37.80zł | | ••• | • Promieniowanie UV a środowisko Lidia Latanowicz, Jolanta N. Latosińska PWN 34.90zł 27.92zł | | ••• | • Przyrodnicze wykorzystanie odpadów Baran Stanisław, Łabętowicz Jan, Krzywy Edward PWRiL 51.60zł 41.28zł | | ••• | • Rachunek kosztów w ochronie środowiska Beata Filipiak, Małgorzata Cieciura, Hanna Czaja-Cieszyńska, Adam Niew CEDEWU 35.00zł 29.75zł | | ••• | • Rerafinacja olejów przepracowanych Janusz Magiera WNT 40.95zł 32.76zł | | ••• | • Toksykologia środowiska Aspekty chemiczne i biochemiczne Stanley E. Manahan PWN 79.90zł 63.92zł | | ••• | • Ustawa o udostępnianiu informacji o środowisku i jego ochronie, udziale społeczeństwa w ochronie środowiska oraz o ocena Maciej Nowak, Bartosz Dąbrowski CEDEWU 62.00zł 49.60zł | | ••• | • Woda Zasoby, degradacja, ochrona Wojciech Chełmicki PWN 49.90zł 39.92zł | | ••• | • Wprowadzanie mechanizmów rynkowych w ochronie środowiska Andrzej Graczyk, Alicja Graczyk PWE 54.90zł 46.67zł | | ••• | • Wprowadzenie do inżynierii i ochrony środowiska Część 1 Ochrona środowiska naturalnego, Część 2 Fizykochemiczne podstawy Roman Zarzycki, Mirosław Imbierowicz, Marek Stelmachowski WNT 87.15zł 65.36zł | | ••• | • Wymiana ciepła i ruch masy w inżynierii środowiska Wydanie 2 Roman Zarzycki WNT 73.00zł 54.75zł | | ••• | • Zanieczyszczenie powietrza a życie roślin Bell J.N.B., Treshow M. WNT 49.35zł 37.01zł | | ••• | • Zanieczyszczenie powietrza przez pojazdy samochodowe Jaromir Mysłowski WKiŁ 46.20zł 36.96zł | | ••• | • Zarządzanie środowiskowe Edward Kowal, Aneta Kucińska-Landwójtowicz, Andrzej Misiołek PWE 59.90zł 47.92zł | | ••• | • Zielony rynek finansowy Ekologiczna ewolucja rynku finansowego Leszek Dziawgo PWE 52.90zł 44.97zł | | ••• | • Zintegrowane zarządzanie środowiskiem Matthias Kramer, Andrzej Kryński, Aime F. Caekelbergh Wolters Kluwer 99.00zł 79.20zł | | ••• | • Zmiany klimatyczne Przyczyny, przebieg i skutki dla człowieka Jonathan Cowie WUW 59.00zł 51.92zł | | ••• |
|
|
|
|
|
| Klienci, którzy kupili „Mikrobiologia techniczna Tom 2 Mikroorganizmy w biotechnologii, ochronie środowiska i produkcji żywności”, kupili także: |
Mikrobiologia techniczna Tom 1 Mikroorganizmy i środowiska ich występowania, Zdzisława Libudzisz, Krystyna Kowal, Zofia Żakowska, Wydawnictwo PWN |
Biznes w internecie, Tomasz Bonek , Marta Smaga, Wydawnictwo Wolters Kluwer |
Opel Corsa i Meriva od września 2000, Hans-Rüdiger Etzold, Wydawnictwo WKiŁ |
Skoda Felicia, Mario René Cedrych, Wydawnictwo WKiŁ |
Metalowe materiały inżynierskie, Leszek A. Dobrzański, Wydawnictwo WNT |
Historia kolei Od lokomotyw parowych do kolei magnetycznej, Franco Tanel, Wydawnictwo Carta Blanca |
|
|
|
W części II zaprezentowano mikrobiologię żywności – zanieczyszczenia.