Zaawansowane wyszukiwanie
  Strona Główna » Sklep » Technika » Ochrona środowiska » Moje Konto  |  Zawartość Koszyka  |  Do Kasy   
 Mikrobiologia techniczna Tom 2 Mikroorganizmy w biotechnologii, ochronie środowiska i produkcji żywności
Zdzisława Libudzisz, Krystyna Kowal, Zofia Żakowska
Wydawnictwo PWN
Mikrobiologia techniczna Tom 2 Mikroorganizmy w biotechnologii, ochronie środowiska i produkcji żywnościW części II zaprezentowano mikrobiologię żywności – zanieczyszczenia.

Cena: 59.90zł 42.53zł

 Wybierz kategorię
Algorytmy Wzorce UML
Bazy danych
Bezpieczeństwo
Bioinformatyka
Biznes Ekonomia Firma
Chemia
DTP Design
E-biznes
Ekonometria
Elektronika Elektrotechnika
Energetyka
Fizyka
GIS
Grafika użytkowa
Hardware
Informatyczne systemy zarządzania
Informatyka w szkole
Internet
Języki programowania
Matematyka
Multimedia
Obsługa komputera
Office
Poradniki
Programowanie gier
Programy inżynierskie
Programy matematyczne
Serwery
Sieci Firewalle Protokoły
Słowniki
Systemy operacyjne
Technika
  Aranżacja wnętrz
  Automatyka Robotyka
  Budowa maszyn
  Budownictwo
  Budownictwo lądowe
  Geologia Hydrologia
  Materiały inżynierskie
  Motoryzacja
  Ochrona środowiska
  Ogrzewanie Klimatyzacja
  Przemysł spożywczy
  Rysunek techniczny
  Spawalnictwo
  Technika
  Technika pomiarowa
  Technika wojskowa
  Tworzywa sztuczne
  Zarządzanie jakością
Telekomunikacja
Tworzenie stron WWW

Zobacz pełny katalog »
Mikrobiologia techniczna Tom 2 Mikroorganizmy w biotechnologii, ochronie środowiska i produkcji żywności  59.90zł 42.53zł
Mikrobiologia techniczna Tom 2 Mikroorganizmy w biotechnologii, ochronie środowiska i produkcji żywności

Autor: Zdzisława Libudzisz, Krystyna Kowal, Zofia Żakowska

ISBN: 978-83-01-15523-0

Ilość stron: 555

Data wydania: 12/2012

Nowoczesny podręcznik poświęcony dziedzinie, która zajmuje się opisem zjawisk wywołanych przez mikroorganizmy podczas realizacji procesów przemysłowych.

Tom 2 składa się z 4 części.

W części I omówiono mikroorganizmy czynne w procesach biotechnologicznych, czyli bakterie fermentacji mlekowej i kwasu octowego, mikroorganizmy wykorzystywane w produkcji aminokwasów i antybiotyków, bakterie z rodzaju Bacillus, drożdże, grzyby strzępkowe oraz mikroorganizmy ekstremofilne, a także wirusy i ich znaczenie w medycynie, przemyśle i ochronie środowiska.

W części II zaprezentowano mikrobiologię żywności – zanieczyszczenia mikrobiologiczne żywności, udział mikroorganizmów w psuciu żywności, zatrucia i zakażenia pokarmowe, analizę mikrobiologiczną żywności oraz metody jej utrwalania, prawo żywnościowe, system HCCP i żywność transgeniczną.

Część III dotyczy higieny produkcji. Przedstawiono w niej elementy urządzeń jako źródło zanieczyszczeń mikrobiologicznych w przemyśle, mycie i dezynfekcję w przemyśle, znaczenie opakowań w zachowaniu jakości produktów, badanie stanu higienicznego warunków produkcji.

Część IV omawia mikroorganizmy w ochronie środowiska: zanieczyszczenia środowiska pochodzenia naturalnego, ksenobiotyki, metale ciężkie, biologiczne metody oczyszczania środowiska oraz drobnoustroje udoskonalone genetycznie w ochronie środowiska

Mikrobiologia techniczna Tom 2 Mikroorganizmy w biotechnologii, ochronie środowiska i produkcji żywności
Wszystkie dostępne w tej chwili książki z kategorii: Ochrona środowiska
• Alternatywne zasilanie samochodów benzyną oraz gazami LPG i CNG Badania porównawcze dynamiki rozpędzania i emisji spalin  Kazimierz M. Romaniszyn  WNT 29.40zł 22.05zł
•••
• Badania ekologiczno-gleboznawcze  Renata Bednarek, Helena Dziadowiec, Urszula Pokojska, Zbigniew Prusink  PWN 54.90zł 38.98zł
•••
• Biotechnologia roślin  Stefan Malepszy  PWN 79.90zł 56.73zł
•••
• Biotechnologia ścieków  Korneliusz Miksch, Jan Sikora  PWN 49.90zł 35.43zł
•••
• Dzieje życia na Ziemi Wprowadzenie do paleobiologii  Jerzy Dzik  PWN 69.90zł 49.63zł
•••
• Ekologia  David Peterson del Mar  Zysk i S-ka 27.00zł 22.95zł
•••
• Ekologia  Andrzej Misiołek, Edward Kowal, Aneta Kucińska-Landwójtowicz  PWE 59.90zł 47.92zł
•••
• Ekologia Eksperymentalna analiza rozmieszczenia i liczebności Wydanie 4  Charles J. Krebs  PWN 139.00zł 98.69zł
•••
• Emisja zanieczyszczeń motoryzacyjnych w świetle nowych przepisów Unii Europejskiej  Jerzy Merkisz, Jacek Pielecha, Stanisław Radzimirski  WKiŁ 54.60zł 40.95zł
•••
• Globalne ocieplenie Zrozumieć prognozę  David Archer  PWN 44.90zł 31.88zł
•••
• Gospodarowanie odpadami komunalnymi Poradnik dla gmin  Jędrzej Klatka , Michał Kuźniak  Wolters Kluwer 59.00zł 44.25zł
•••
• Gospodarowanie odpadami komunalnymi w gminie Nowe zasady funkcjonowania systemu w 2013 r. + CD  Paweł Jaśkiewicz, Anna Olejniczak  C.H. BECK 149.00zł 126.65zł
•••
• Handel emisjami w teorii i praktyce  Jolanta Baran, Agnieszka Janik, Adam Ryszko  CEDEWU 55.00zł 46.75zł
•••
• Hydrofitowe oczyszczanie wód i ścieków  Hanna Obarska-Pempkowiak, Magdalena Gajewska, Ewa Wojciechowska  PWN 49.90zł 35.43zł
•••
• Logistyka odzysku w opakowalnictwie  Katarzyna Michniewska  Difin 42.00zł 35.70zł
•••
• Mikrobiologia środowisk  Mieczysław K. Błaszczyk  PWN 49.90zł 35.43zł
•••
• Mikrobiologia techniczna Tom 1 Mikroorganizmy i środowiska ich występowania  Zdzisława Libudzisz, Krystyna Kowal, Zofia Żakowska  PWN 59.90zł 42.53zł
•••
• Mikrobiologia techniczna Tom 2 Mikroorganizmy w biotechnologii, ochronie środowiska i produkcji żywności  Zdzisława Libudzisz, Krystyna Kowal, Zofia Żakowska  PWN 59.90zł 42.53zł
•••
• Mikroorganizmy w ochronie środowiska  Mieczysław K. Błaszczyk  PWN 29.90zł 21.23zł
•••
• Ochrona środowiska glebowego  Piotr Kowalik  PWN 49.90zł 35.43zł
•••
• Ochrona środowiska przyrodniczego  Bożena Dobrzańska, Grzegorz Dobrzański, Dariusz Kiełczewski  PWN 49.90zł 35.43zł
•••
• Ochrona środowiska w gazownictwie i wykorzystaniu gazu  Molenda Jacek, Steczko Katarzyna  WNT 31.50zł 23.63zł
•••
• Ochrona środowiska w gospodarce gminy Poradnik  Stanisław Rabiej, Czesław Wachnicki  DW Medium 68.00zł 57.80zł
•••
• Oczyszczanie ścieków przemysłowych Wydanie 2  Bronisław Bartkiewicz, Katarzyna Umiejewska  PWN 44.90zł 31.88zł
•••
• Odory  Joanna Kośmider, Barbara Mazur-Chrzanowska, Bartosz Wyszyński  PWN 49.90zł 35.43zł
•••
• Opłaty i podatki ekologiczne po polsku  Barbara Kryk, Lidia Kłos, Irena Agata Łucka  CEDEWU 40.95zł 34.81zł
•••
• Paliwa, oleje i smary w ekologicznej eksploatacji Poradnik  Alfred Podniało  WNT 68.25zł 49.82zł
•••
• Podstawy analizy środowiskowej wyrobów i obiektów  Jan Górzyński  WNT 60.90zł 44.46zł
•••
• Podstawy biotechnologii  Colin Ratledge, Bjørn Kristiansen  PWN 99.00zł 70.29zł
•••
• Podstawy biotechnologii przemysłowej  Włodzimierz Bednarski, Jan Fiedurek  WNT 70.00zł 51.10zł
•••
• Podstawy gospodarki odpadami Wydanie 5  Czesława Rosik-Dulewska  PWN 49.90zł 35.43zł
•••
• Podstawy wybranych procesów biotechnologicznych Wydanie 2  Jan Fiedurek  UMCS 35.70zł 30.35zł
•••
• Prawa i obowiązki przedsiębiorców w ochronie środowiska Zarys encyklopedyczny  Piotr Korzeniowski  Difin 110.00zł 96.80zł
•••
• Prawne podstawy ochrony środowiska  Aleksander Lipiński  Wolters Kluwer 59.00zł 49.56zł
•••
• Promieniowanie UV a środowisko  Lidia Latanowicz, Jolanta N. Latosińska  PWN 39.90zł 28.33zł
•••
• Rachunek kosztów w ochronie środowiska  Beata Filipiak, Małgorzata Cieciura, Hanna Czaja-Cieszyńska, Adam Niew  CEDEWU 35.00zł 29.75zł
•••
• Rerafinacja olejów przepracowanych  Janusz Magiera  WNT 40.95zł 30.71zł
•••
• Toksykologia środowiska Aspekty chemiczne i biochemiczne  Stanley E. Manahan  PWN 79.90zł 56.73zł
•••
• Ustawa o udostępnianiu informacji o środowisku i jego ochronie, udziale społeczeństwa w ochronie środowiska oraz o ocena  Maciej Nowak, Bartosz Dąbrowski  CEDEWU 62.00zł 49.60zł
•••
• Woda Zasoby, degradacja, ochrona  Wojciech Chełmicki  PWN 49.90zł 35.43zł
•••
• Wprowadzanie mechanizmów rynkowych w ochronie środowiska  Andrzej Graczyk, Alicja Graczyk  PWE 54.90zł 46.67zł
•••
• Wprowadzenie do ekologii behawioralnej  John R. Krebs, Nicholas B. Davies  PWN 59.90zł 42.53zł
•••
• Wprowadzenie do inżynierii i ochrony środowiska Część 1 Ochrona środowiska naturalnego, Część 2 Fizykochemiczne podstawy  Roman Zarzycki, Mirosław Imbierowicz, Marek Stelmachowski  WNT 87.15zł 63.62zł
•••
• Wymiana ciepła i ruch masy w inżynierii środowiska Wydanie 2  Roman Zarzycki  WNT 73.00zł 53.29zł
•••
• Zanieczyszczenia pyłowe i gazowe Podstawy obliczania i sterowania poziomem emisji  Ryszard Marian Janka  PWN 54.90zł 38.98zł
•••
• Zanieczyszczenie powietrza a życie roślin  Bell J.N.B., Treshow M.  WNT 49.35zł 36.03zł
•••
• Zanieczyszczenie powietrza przez pojazdy samochodowe  Jaromir Mysłowski  WKiŁ 46.20zł 34.65zł
•••
• Zarządzanie środowiskowe  Edward Kowal, Aneta Kucińska-Landwójtowicz, Andrzej Misiołek  PWE 59.90zł 47.92zł
•••
• Zielony rynek finansowy Ekologiczna ewolucja rynku finansowego  Leszek Dziawgo  PWE 52.90zł 44.97zł
•••
• Zintegrowane zarządzanie środowiskiem  Matthias Kramer, Andrzej Kryński, Aime F. Caekelbergh  Wolters Kluwer 99.00zł 79.20zł
•••
• Zmiany klimatyczne Przyczyny, przebieg i skutki dla człowieka  Jonathan Cowie  WUW 59.00zł 51.92zł
•••
• Życie i ewolucja biosfery Podręcznik ekologii ogólnej  January Weiner  PWN 59.90zł 42.53zł
•••
Klienci, którzy kupili „Mikrobiologia techniczna Tom 2 Mikroorganizmy w biotechnologii, ochronie środowiska i produkcji żywności”, kupili także:
<b>Podstawy gospodarki odpadami Wydanie 5</b>, <font color="navy">Czesława Rosik-Dulewska</font>, <font color="green"> Wydawnictwo PWN</font>
Podstawy gospodarki odpadami Wydanie 5, Czesława Rosik-Dulewska, Wydawnictwo PWN
<b>Słownik budowlany polsko angielski angielsko polski</b>, <font color="navy">Jacek Gordon</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Level Trading</font>
Słownik budowlany polsko angielski angielsko polski, Jacek Gordon, Wydawnictwo Level Trading
<b>Angielsko-polski słownik elektryczny Słownik podręczny</b>, <font color="navy">Praca zbiorowa</font>, <font color="green"> Wydawnictwo WNT</font>
Angielsko-polski słownik elektryczny Słownik podręczny, Praca zbiorowa, Wydawnictwo WNT
<b>Poradnik projektanta elektryka Wydanie 5</b>, <font color="navy">Julian Wiatr, Marcin Orzechowski</font>, <font color="green"> Wydawnictwo DW Medium</font>
Poradnik projektanta elektryka Wydanie 5, Julian Wiatr, Marcin Orzechowski, Wydawnictwo DW Medium
<b>Słownik techniczny angielsko-polski, polsko-angielski Technical dictionary english-polish, polish-english</b>, <font color="navy">Karl-Heinz Seidel</font>, <font color="green"> Wydawnictwo REA</font>
Słownik techniczny angielsko-polski, polsko-angielski Technical dictionary english-polish, polish-english, Karl-Heinz Seidel, Wydawnictwo REA
<b>Polsko-angielski słownik elektryczny z wymową terminów angielskich Słownik podręczny</b>, <font color="navy">Praca zbiorowa</font>, <font color="green"> Wydawnictwo WNT</font>
Polsko-angielski słownik elektryczny z wymową terminów angielskich Słownik podręczny, Praca zbiorowa, Wydawnictwo WNT