Autor: Barbara Nowak, Beverly Wichman

ISBN: 978-83-246-0711-2

Ilość stron: 350

Data wydania: 05/2007

-- Niepokoję się, mój drogi... to taki ważny wieczór... Co będzie, jeśli wybierzemy nieodpowiednie wino?

-- Bez obaw, kochanie. Wybierzemy najdroższe i najstarsze z francuskich win. Goście na pewno je docenią.

Czy gospodarze podejmą dobrą decyzję? Cóż, mają marne szanse - niewiele wiedzą o winie. Po pierwsze tylko laik ocenia wino według jego ceny. Po drugie wino najstarsze i najlepsze to często dwa różne trunki.

Nie zgaduj. Dowiedz się więcej na temat wina. Poznaj jego historię i odmiany. Smakuj je bardziej świadomie, a napój, który wcześniej był dla Ciebie zaledwie płynem rozweselającym, stanie się w Twoich ustach eliksirem o nieprzeniknionej głębi smaku.

Autorki tej książki pomogą Ci odkryć radość płynącą z kosztowania wina. Jako doświadczone koneserki podpowiedzą Ci, jak:

• rozróżniać rodzaje win i czytać etykietki na butelkach,
• rozpoznawać skazy i wyróżniki win z różnych stron świata,
• odnaleźć na mapie znakomite winnice (i koniecznie kiedyś je odwiedzić),
• wysubtelnić podniebienie dzięki świadomej degustacji,
• stworzyć i napełnić własną piwniczkę win,
• ustalane są ceny - za co tak naprawdę płacimy, gdy kupujemy wino.

Dodatek specjalny: słowniczek winiarski konesera

Rozdziały:

1. Krótka historia wina      13

2. Rodzaje wina - więcej niż czerwone, białei różowe      29

3. Rodzaje win, czyli zrozumieć nazwę      53

4. Przewodnik po winach czerwonych    69

5. Przewodnik po winach białych     85

6. Winiarskie regiony Starego Świata    101

7. Winiarskie regiony Nowego Świata    121

8. Czerpiąc przyjemności, czyli jak smakować wino i rozmawaić o nim    143

9. Wino i jedzenie    157

10. Koszt wina, czyli co zawiera butelka     171

11. Kupując wino    182

12. Przyjęcia w domu    205

13. Wina w restauracjach - Ty decydujesz    221

14. Wszystko musuje      237

15. Wina deserowe i wzmacniane   253

16. Zakładając swoja własną piwniczkę     267

17. Wino i zdorwie    289

18. Zwiedzając wytwórnię win    305

19. Skąd czerpać informacje o winie    3293

Dodatek A. Słowniczek   341