Zaawansowane wyszukiwanie
  Strona Główna » Sklep » Technika » Przemysł spożywczy » Moje Konto  |  Zawartość Koszyka  |  Do Kasy   
 Wybierz kategorię
Algorytmy Wzorce UML
Bazy danych
Bezpieczeństwo
Bioinformatyka
Biznes Ekonomia Firma
Chemia
DTP Design
E-biznes
Ekonometria
Elektronika Elektrotechnika
Energetyka
Fizyka
GIS
Grafika użytkowa
Hardware
Informatyczne systemy zarządzania
Informatyka w szkole
Internet
Języki programowania
Matematyka
Multimedia
Obsługa komputera
Office
Poradniki
Programowanie gier
Programy inżynierskie
Programy matematyczne
Serwery
Sieci Firewalle Protokoły
Słowniki
Systemy operacyjne
Technika
  Aranżacja wnętrz
  Automatyka Robotyka
  Budowa maszyn
  Budownictwo
  Budownictwo lądowe
  Geologia Hydrologia
  Materiały inżynierskie
  Motoryzacja
  Ochrona środowiska
  Ogrzewanie Klimatyzacja
  Przemysł spożywczy
  Rysunek techniczny
  Spawalnictwo
  Technika
  Technika pomiarowa
  Technika wojskowa
  Tworzywa sztuczne
  Zarządzanie jakością
Telekomunikacja
Tworzenie stron WWW

Zobacz pełny katalog »
 Wydawnictwo:
 Wolters Kluwer
CRM Strategia System Zarządzanie zmianą

CRM Strategia System Zarządzanie zmianą

51.00zł
43.35zł
Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu 44.90zł 33.68zł
Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu

Autor: Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska

ISBN: 978-83-01-14254-4

Ilość stron: 452

Data wydania: 02/2014 (dodruk)

Wydawnictwo: PWN

Najnowsza wiedza o produktach żywnościowych, o ich przetwarzaniu, utrwalaniu oraz uwarunkowaniach jakościowych i funkcjonowaniu na rynku. Podstawowe wiadomości z zakresu żywienia oraz biologicznych, medycznych i społecznych aspektów ochrony zdrowia.

Książka uświadamia czytelnikom ścisłe związki między żywnością, żywieniem i zdrowiem, prostuje fałszywe informacje upowszechniane przez media i wyjaśnia kontrowersje i problemy związane z jej tematyką, np. żywność transgeniczna, wegetarianizm, interakcje różnych leków z żywnością, "diety cud" oraz ksenobiotyki.

Rozdziały:
ALFABETYCZNY WYKAZ HASEł          

I. WSTĘP               
1. Pojęcie zdrowia oraz jego uwarunkowania genetyczne, środowiskowe i związane ze stylem życia
2. Relacje między żywnością, żywieniem i zdrowiem

II. ŻYWNOŚĆ
1. Definicje i podział produktów żywnościowych
2. JakośĆ żywności i jej uwarunkowania
3. Przetwarzanie i utrwalanie żywności
4. Biotechnologia w produkcji żywności
5. Dodatki do żywności i ich zastosowanie
6. Znakowanie żywności
7. Prawo żywnościowe i urzędowa kontrola żywności

III. ŻYWIENIE    
1. Istota racjonalnego żywienia i podstawowe pojęcia z tym związane
2. Podstawowe składniki pożywienia
3. ŻywnośĆ jako źródło składników odżywczych
4. Trawienie i przyswajanie pożywienia
5. Podstawowe zasady racjonalnego żywienia
6. Wegetarianizm jako dieta alternatywna
7. Żywienie dietetyczne
8. Interakcje leków ze składnikami żywności

IV. ZDROWIE
1. Biologiczne podstawy zdrowia
2. Etiologia i prewencja wybranych chorób dietozależnych
3. Zanieczyszczenia żywności i ich wpływ na zdrowie człowieka
4. Inne zagrożenia dla zdrowia
5. Instrumenty polityki prozdrowotnej

Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu
Tytuł książki: "Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu"
Autor: Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska
Wydawnictwo: Naukowe PWN
Cena: 44.90zł 33.68zł
Klienci, którzy kupili „Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu”, kupili także:
<b>Podstawy konstrukcji maszyn Dietrich Tom 2 Wydanie III</b>, <font color="navy">Marek Dietrich</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Naukowe PWN</font>
Podstawy konstrukcji maszyn Dietrich Tom 2 Wydanie III, Marek Dietrich, Wydawnictwo Naukowe PWN
<b>Domowy fitness Zapomnij o siłowni</b>, <font color="navy">Scott Tudge</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Muza</font>
Domowy fitness Zapomnij o siłowni, Scott Tudge, Wydawnictwo Muza
<b>Alchemia duchowego rozwoju. Inteligencja duchowa dla zaawansowanych</b>, <font color="navy">Jarosław Gibas</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Sensus</font>
Alchemia duchowego rozwoju. Inteligencja duchowa dla zaawansowanych, Jarosław Gibas, Wydawnictwo Sensus
<b>Zintegrowany system bezpieczeństwa transportu Tom 1 Diagnoza bezpieczeństwa transportu w Polsce</b>, <font color="navy">Praca zbiorowa</font>, <font color="green"> Wydawnictwo WKiŁ</font>
Zintegrowany system bezpieczeństwa transportu Tom 1 Diagnoza bezpieczeństwa transportu w Polsce, Praca zbiorowa, Wydawnictwo WKiŁ
<b>Kształtowanie metali lekkich</b>, <font color="navy">Kazimierz E. Oczoś, Andrzej Kawalec</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Naukowe PWN</font>
Kształtowanie metali lekkich, Kazimierz E. Oczoś, Andrzej Kawalec, Wydawnictwo Naukowe PWN
<b>Rootkity Sabotowanie jądra systemu Windows</b>, <font color="navy">Greg Hoglund, Jamie Butler</font>, <font color="green"> Wydawnictwo HELION</font>
Rootkity Sabotowanie jądra systemu Windows, Greg Hoglund, Jamie Butler, Wydawnictwo HELION
<b>Systemy i sieci fotoniczne</b>, <font color="navy">Jerzy Siuzdak</font>, <font color="green"> Wydawnictwo WKiŁ</font>
Systemy i sieci fotoniczne, Jerzy Siuzdak, Wydawnictwo WKiŁ
<b>HTML5 Programowanie aplikacji</b>, <font color="navy">Zachary Kessin</font>, <font color="green"> Wydawnictwo HELION</font>
HTML5 Programowanie aplikacji, Zachary Kessin, Wydawnictwo HELION
<b>Mechatronika Podręcznik dla uczniów średnich i zawodowych szkół technicznych</b>, <font color="navy">Dietmar Schmid, Albrecht Baumann, Hans Kaufmann, Heine Paetzold, Berna</font>, <font color="green"> Wydawnictwo REA</font>
Mechatronika Podręcznik dla uczniów średnich i zawodowych szkół technicznych, Dietmar Schmid, Albrecht Baumann, Hans Kaufmann, Heine Paetzold, Berna, Wydawnictwo REA
 Koszyk
0 przedmiotów
Producent
Tu można zobaczyć wszystkie książki z wydawnictwa:

Wydawnictwo Naukowe PWN
 Kategoria:
 SQL
MySQL szybki start wydanie II

MySQL szybki start wydanie II

82.95zł
60.55zł
Informacje
Regulamin sklepu.
Koszty wysyłki.
Polityka prywatności.
Jak kupować?
Napisz do Nas.
 Wydawnictwa
 Poradniki
JavaScript mocne strony Douglas Crockford HELION
Perełki programowania gier Vademecum profesjonalisty Tom 1 Mark DeLoura HELION
Matematyka Jakie to proste! Carol Vorderman Arkady
Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach Adam Olszewski WNT
Bionika Wydanie 2 Ewaryst Tkacz, Przemysław Borys WNT
Jądro Linuksa Przewodnik programisty Robert Love HELION
ECDL Europejski Certyfikat Umiejętności Komputerowych Przewodnik Tom II Leszek Litwin HELION
Mathcad ćwiczenia wydanie II Jacek Pietraszek HELION
Systemy i sieci komputerowe Podręcznik do nauki zawodu technik informatyk Paweł Bensel HELION

piątek, 26 kwiecień 2019   Mapa strony |  Nowości |  Dzisiejsze promocje |  Koszty wysyłki |  Kontakt z nami