Zaawansowane wyszukiwanie
  Strona Główna » Sklep » Technika » Przemysł spożywczy » Moje Konto  |  Zawartość Koszyka  |  Do Kasy   
 Wybierz kategorię
Algorytmy Wzorce UML
Bazy danych
Bezpieczeństwo
Bioinformatyka
Biznes Ekonomia Firma
Chemia
DTP Design
E-biznes
Ekonometria
Elektronika Elektrotechnika
Energetyka
Fizyka
GIS
Grafika użytkowa
Hardware
Informatyczne systemy zarządzania
Informatyka w szkole
Internet
Języki programowania
Matematyka
Multimedia
Obsługa komputera
Office
Poradniki
Programowanie gier
Programy inżynierskie
Programy matematyczne
Serwery
Sieci Firewalle Protokoły
Słowniki
Systemy operacyjne
Technika
  Aranżacja wnętrz
  Automatyka Robotyka
  Budowa maszyn
  Budownictwo
  Budownictwo lądowe
  Geologia Hydrologia
  Materiały inżynierskie
  Motoryzacja
  Ochrona środowiska
  Ogrzewanie Klimatyzacja
  Przemysł spożywczy
  Rysunek techniczny
  Spawalnictwo
  Technika
  Technika pomiarowa
  Technika wojskowa
  Tworzywa sztuczne
  Zarządzanie jakością
Telekomunikacja
Tworzenie stron WWW

Zobacz pełny katalog »
 Wydawnictwo:
 MsPress
Windows Server 2008 Resource Kit PL

Windows Server 2008 Resource Kit PL

523.95zł
392.96zł
Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu 44.90zł 33.68zł
Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu

Autor: Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska

ISBN: 978-83-01-14254-4

Ilość stron: 452

Data wydania: 02/2014 (dodruk)

Wydawnictwo: PWN

Najnowsza wiedza o produktach żywnościowych, o ich przetwarzaniu, utrwalaniu oraz uwarunkowaniach jakościowych i funkcjonowaniu na rynku. Podstawowe wiadomości z zakresu żywienia oraz biologicznych, medycznych i społecznych aspektów ochrony zdrowia.

Książka uświadamia czytelnikom ścisłe związki między żywnością, żywieniem i zdrowiem, prostuje fałszywe informacje upowszechniane przez media i wyjaśnia kontrowersje i problemy związane z jej tematyką, np. żywność transgeniczna, wegetarianizm, interakcje różnych leków z żywnością, "diety cud" oraz ksenobiotyki.

Rozdziały:
ALFABETYCZNY WYKAZ HASEł          

I. WSTĘP               
1. Pojęcie zdrowia oraz jego uwarunkowania genetyczne, środowiskowe i związane ze stylem życia
2. Relacje między żywnością, żywieniem i zdrowiem

II. ŻYWNOŚĆ
1. Definicje i podział produktów żywnościowych
2. JakośĆ żywności i jej uwarunkowania
3. Przetwarzanie i utrwalanie żywności
4. Biotechnologia w produkcji żywności
5. Dodatki do żywności i ich zastosowanie
6. Znakowanie żywności
7. Prawo żywnościowe i urzędowa kontrola żywności

III. ŻYWIENIE    
1. Istota racjonalnego żywienia i podstawowe pojęcia z tym związane
2. Podstawowe składniki pożywienia
3. ŻywnośĆ jako źródło składników odżywczych
4. Trawienie i przyswajanie pożywienia
5. Podstawowe zasady racjonalnego żywienia
6. Wegetarianizm jako dieta alternatywna
7. Żywienie dietetyczne
8. Interakcje leków ze składnikami żywności

IV. ZDROWIE
1. Biologiczne podstawy zdrowia
2. Etiologia i prewencja wybranych chorób dietozależnych
3. Zanieczyszczenia żywności i ich wpływ na zdrowie człowieka
4. Inne zagrożenia dla zdrowia
5. Instrumenty polityki prozdrowotnej

Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu
Tytuł książki: "Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu"
Autor: Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska
Wydawnictwo: Naukowe PWN
Cena: 44.90zł 33.68zł
Klienci, którzy kupili „Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu”, kupili także:
<b>Człowiek. Biografia</b>, <font color="navy">Robin Dunbar</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Copernicus Center Press</font>
Człowiek. Biografia, Robin Dunbar, Wydawnictwo Copernicus Center Press
<b>Planowanie i rozwój nowych produktów. Aspekty strategiczne, techniczne i marketingowe</b>, <font color="navy">Marek Wirkus, Anna M. Lis</font>, <font color="green"> Wydawnictwo CEDEWU</font>
Planowanie i rozwój nowych produktów. Aspekty strategiczne, techniczne i marketingowe, Marek Wirkus, Anna M. Lis, Wydawnictwo CEDEWU
<b>Jazz i fizyka. Tajemniczy związek muzyki ze strukturą Wszechświata</b>, <font color="navy">Alexander Stephon</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Prószyński</font>
Jazz i fizyka. Tajemniczy związek muzyki ze strukturą Wszechświata, Alexander Stephon, Wydawnictwo Prószyński
<b>Najmocniejsze ogniwo Jak stać się niezastąpionym zawsze i wszędzie</b>, <font color="navy">Seth Godin</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Onepress</font>
Najmocniejsze ogniwo Jak stać się niezastąpionym zawsze i wszędzie, Seth Godin, Wydawnictwo Onepress
<b>Macierzyństwo bez Photoshopa</b>, <font color="navy">Małgorzata Dawid-Mróz, Dorota Smoleń, Katarzyna Ogórek, Julita Hypki,</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Sensus</font>
Macierzyństwo bez Photoshopa, Małgorzata Dawid-Mróz, Dorota Smoleń, Katarzyna Ogórek, Julita Hypki,, Wydawnictwo Sensus
<b>Windows 7 wskazówki dla zaawansowanych z płytą DVD</b>, <font color="navy">Axel Springer</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Axel Springer</font>
Windows 7 wskazówki dla zaawansowanych z płytą DVD, Axel Springer, Wydawnictwo Axel Springer
<b>Feynmana wykłady z fizyki Zbiór zadań</b>, <font color="navy">Richard P. Feynman, Robert B. Leighton, Matthew Sands</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Naukowe PWN</font>
Feynmana wykłady z fizyki Zbiór zadań, Richard P. Feynman, Robert B. Leighton, Matthew Sands, Wydawnictwo Naukowe PWN
<b>Podstawy działalności handlowej WSiP</b>, <font color="navy">Donata Andrzejczak, Agnieszka Mikina, Beata Rzeźnik, Maria Danuta Wajg</font>, <font color="green"> Wydawnictwo WSiP</font>
Podstawy działalności handlowej WSiP, Donata Andrzejczak, Agnieszka Mikina, Beata Rzeźnik, Maria Danuta Wajg, Wydawnictwo WSiP
<b>Inżynieria wiatrowa Podstawy i zastosowania</b>, <font color="navy">Flaga Andrzej</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Arkady</font>
Inżynieria wiatrowa Podstawy i zastosowania, Flaga Andrzej, Wydawnictwo Arkady
 Koszyk
1 x Cyfryzacja życia w erze Big Data Człowiek - Biznes - Państwo
36.75zł
Producent
Tu można zobaczyć wszystkie książki z wydawnictwa:

Wydawnictwo Naukowe PWN
 Kategoria:
 Fizyka
Masa Od greckich atomów do pól kwantowych

Masa Od greckich atomów do pól kwantowych

45.00zł
36.00zł
Informacje
Regulamin sklepu.
Koszty wysyłki.
Polityka prywatności.
Jak kupować?
Napisz do Nas.
 Wydawnictwa
 Poradniki
Transact-SQL Czarna księga Marcin Szeliga HELION
Prolog Programowanie W.F. Clocksin, C.S. Mellish HELION
Podstawy fizyki Tom 2 Wydanie 2 David Halliday, Robert Resnick, Jearl Walker Naukowe PWN
Sztuczna inteligencja Marek Jan Kasperski HELION
Mathcad ćwiczenia wydanie II Jacek Pietraszek HELION
Rootkity Sabotowanie jądra systemu Windows Greg Hoglund, Jamie Butler HELION
Wyrażenia regularne Jeffrey E. F. Friedl HELION
Podstawy fizyki Tom 3 Wydanie 2 David Halliday, Robert Resnick, Jearl Walker Naukowe PWN
Chemia organiczna Część III Clayden J., Greeves N.,. Warren S., Wothers S WNT

poniedziałek, 19 listopad 2018   Mapa strony |  Nowości |  Dzisiejsze promocje |  Koszty wysyłki |  Kontakt z nami