Zaawansowane wyszukiwanie
  Strona Główna » Sklep » Technika » Przemysł spożywczy » Moje Konto  |  Zawartość Koszyka  |  Do Kasy   
 Wybierz kategorię
Algorytmy Wzorce UML
Bazy danych
Bezpieczeństwo
Bioinformatyka
Biznes Ekonomia Firma
Chemia
DTP Design
E-biznes
Ekonometria
Elektronika Elektrotechnika
Energetyka
Fizyka
GIS
Grafika użytkowa
Hardware
Informatyczne systemy zarządzania
Informatyka w szkole
Języki programowania
Matematyka
Multimedia
Obsługa komputera
Office
Poradniki
Programowanie gier
Programy inżynierskie
Programy matematyczne
Słowniki
Serwery
Sieci komputerowe
Systemy operacyjne
Technika
  Aranżacja wnętrz
  Automatyka Robotyka
  Budowa maszyn
  Budownictwo
  Budownictwo lądowe
  Geologia Hydrologia
  Materiały inżynierskie
  Motoryzacja
  Ochrona środowiska
  Ogrzewanie Klimatyzacja
  Przemysł spożywczy
  Rysunek techniczny
  Spawalnictwo
  Technika
  Technika pomiarowa
  Technika wojskowa
  Tworzywa sztuczne
  Zarządzanie jakością
Telekomunikacja
Tworzenie stron WWW

Zobacz pełny katalog »
 Wydawnictwo:
 WNT
Rozpływ energii akustycznych źródeł rzeczywistych

Rozpływ energii akustycznych źródeł rzeczywistych

79.00zł
63.99zł
Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu 44.90zł
Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu

Autor: Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska

ISBN: 978-83-01-14254-4

Ilość stron: 452

Data wydania: 02/2014 (dodruk)

Wydawnictwo: PWN

Najnowsza wiedza o produktach żywnościowych, o ich przetwarzaniu, utrwalaniu oraz uwarunkowaniach jakościowych i funkcjonowaniu na rynku. Podstawowe wiadomości z zakresu żywienia oraz biologicznych, medycznych i społecznych aspektów ochrony zdrowia.

Książka uświadamia czytelnikom ścisłe związki między żywnością, żywieniem i zdrowiem, prostuje fałszywe informacje upowszechniane przez media i wyjaśnia kontrowersje i problemy związane z jej tematyką, np. żywność transgeniczna, wegetarianizm, interakcje różnych leków z żywnością, "diety cud" oraz ksenobiotyki.

Rozdziały:
ALFABETYCZNY WYKAZ HASEł          

I. WSTĘP               
1. Pojęcie zdrowia oraz jego uwarunkowania genetyczne, środowiskowe i związane ze stylem życia
2. Relacje między żywnością, żywieniem i zdrowiem

II. ŻYWNOŚĆ
1. Definicje i podział produktów żywnościowych
2. JakośĆ żywności i jej uwarunkowania
3. Przetwarzanie i utrwalanie żywności
4. Biotechnologia w produkcji żywności
5. Dodatki do żywności i ich zastosowanie
6. Znakowanie żywności
7. Prawo żywnościowe i urzędowa kontrola żywności

III. ŻYWIENIE    
1. Istota racjonalnego żywienia i podstawowe pojęcia z tym związane
2. Podstawowe składniki pożywienia
3. ŻywnośĆ jako źródło składników odżywczych
4. Trawienie i przyswajanie pożywienia
5. Podstawowe zasady racjonalnego żywienia
6. Wegetarianizm jako dieta alternatywna
7. Żywienie dietetyczne
8. Interakcje leków ze składnikami żywności

IV. ZDROWIE
1. Biologiczne podstawy zdrowia
2. Etiologia i prewencja wybranych chorób dietozależnych
3. Zanieczyszczenia żywności i ich wpływ na zdrowie człowieka
4. Inne zagrożenia dla zdrowia
5. Instrumenty polityki prozdrowotnej

Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu
Tytuł książki: "Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu"
Autor: Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska
Wydawnictwo: Naukowe PWN
Cena: 44.90zł
Klienci, którzy kupili „Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu”, kupili także:

Zarządzanie logistyczne, John J. Coyle, Edward J. Bardi, C. John Langley Jr., Wydawnictwo PWE

Filozofia Kaizen. Jak mały krok może zmienić Twoje życie (wydanie ekskluzywne + CD), Robert Maurer Ph.D., Wydawnictwo Onepress

Podstawy przemian energetycznych Wydanie IV, Jacek Marecki, Wydawnictwo Naukowe PWN

Co z tym szczęściem? Psychologia pozytywna w praktyce, Iwona Kucharewicz, Wydawnictwo Edgard

Kotlet na wynos, czyli autostopem za równik, Mateusz Kotlarski, Wydawnictwo Bezdroża

Jak tego dowieść - krótka opowieść Dowody matematyczne dla każdego, Dariusz Laskowski, Wydawnictwo Helion

Fabryka planet Planety pozasłoneczne i poszukiwanie drugiej Ziemi, Elizabeth Tasker, Wydawnictwo Prószyński

Twój pierwszy pracownik Zatrudniaj w małej firmie w Polsce, Marcin Pietraszek, Wydawnictwo Onepress

Encyklopedia komputerów, Alan Freedman, Wydawnictwo Helion

czwartek, 28 marca 2024   Mapa strony |  Nowości |  Dzisiejsze promocje |  Koszty wysyłki |  Kontakt z nami