Zaawansowane wyszukiwanie
  Strona Główna » Sklep » Technika » Zarządzanie jakością » Moje Konto  |  Zawartość Koszyka  |  Do Kasy   
 Wybierz kategorię
Algorytmy Wzorce UML
Bazy danych
Bezpieczeństwo
Bioinformatyka
Biznes Ekonomia Firma
Chemia
DTP Design
E-biznes
Ekonometria
Elektronika Elektrotechnika
Energetyka
Fizyka
GIS
Grafika użytkowa
Hardware
Informatyczne systemy zarządzania
Informatyka w szkole
Języki programowania
Matematyka
Multimedia
Obsługa komputera
Office
Poradniki
Programowanie gier
Programy inżynierskie
Programy matematyczne
Słowniki
Serwery
Sieci komputerowe
Systemy operacyjne
Technika
  Aranżacja wnętrz
  Automatyka Robotyka
  Budowa maszyn
  Budownictwo
  Budownictwo lądowe
  Geologia Hydrologia
  Materiały inżynierskie
  Motoryzacja
  Ochrona środowiska
  Ogrzewanie Klimatyzacja
  Przemysł spożywczy
  Rysunek techniczny
  Spawalnictwo
  Technika
  Technika pomiarowa
  Technika wojskowa
  Tworzywa sztuczne
  Zarządzanie jakością
Telekomunikacja
Tworzenie stron WWW

Zobacz pełny katalog »
 Wydawnictwo:
 PWN
Automatyka robotyka i przetwarzanie informacji

Automatyka robotyka i przetwarzanie informacji

99.00zł
GlobalGAP Podstawy wymagania wdrażanie i kontrola 136.50zł 116.03zł
GlobalGAP Podstawy wymagania wdrażanie i kontrola

Tytuł: GlobalGAP Podstawy wymagania wdrażanie i kontrola
Autor: Małgorzata Wiśniewska
ISBN: 978-83-7426-746-5
Ilość stron: 128
Data wydania: 08/2011
Oprawa: Zawiera CD
Format: 21.0x29.0cm
Wydawnictwo: ODDK
Cena: 136.50zł 116.03zł


System GlobalGAP to ważny, niezależny, dobrowolny system służący zapewnieniu bezpieczeństwa żywności na etapie produkcji podstawowej. Zainteresowanie tym systemem, zarówno w świecie, jak i w Polsce, wynika przede wszystkim z rosnących oczekiwań i świadomości konsumentów oraz z wymagań sieci detalicznych, dla których certyfikat GlobalGAP jest wiarygodnym potwierdzeniem spełnienia wysokich standardów produkcji rolnej.

W książce omówiono główne założenia i zasady systemu, ze szczególnym wskazaniem standardu dotyczącego zintegrowanego zapewnienia bezpieczeństwa i jakości w gospodarstwie i jego roli w kształtowaniu zrównoważonej produkcji rolniczej. Skoncentrowano się na wymaganiach opisanych w tzw. zakresie bazowym dla wszystkich gospodarstw. Przedstawiono opcje i ogólne zasady certyfikacji systemu, warunki jego utrzymania i nadzorowania oraz wymagania, jakie dany producent powinien spełnić, aby uzyskać certyfikat GlobalGAP.

Dopełnieniem książki jest lista kontrolna uwzględniająca poziom zgodności dla zakresu bazowego dla wszystkich gospodarstw, przykłady postępowania podczas przeprowadzania oceny ryzyka oraz słownik pojęć stosowanych w systemie GlobalGAP.

Opracowanie jest dedykowane przede wszystkim producentom rolnym, a także specjalistom reprezentującym ośrodki doradcze i jednostki certyfikacyjne. Może być pomocne jako literatura uzupełniająca dla doktorantów, studentów kierunków rolniczych, towaroznawczych oraz zarządzania, specjalizujących się w zarządzaniu jakością i bezpieczeństwem żywności.

Dołączony do publikacji suplement elektroniczny zawiera zamieszczoną w książce listę kontrolną oraz przykłady oceny ryzyka. Format MS Word umożliwia edytowanie dokumentów, dostosowanie ich do własnych potrzeb, wydruk.

Rozdziały:

1. Jakość żywności i systemy ją wspierające

2. GlobalGAP
2.1. Pojęcia i zasady funkcjonowania GlobalGAP
2.2. Powody wdrażania systemu GlobalGAP
2.3. Podstawowe filary systemu GlobalGAP
2.4. Seria wymagań normatywnych GlobalGAP

3. Standard GlobalGAP dotyczący Zintegrowanego Zapewnienia Bezpieczeństwa i Jakości w Gospodarstwie – IFA
3.1. Budowa standardu
3.2. Przepisy ogólne IFA
3.2.1. Zasady certyfikacji – podstawy
3.2.2. Certyfikacja według opcji 1. dla gospodarstw indywidualnych – bez systemu zarządzania jakością
3.2.3. Certyfikacja według opcji 2. dla grup producenckich i według opcji 1. dla gospodarstw indywidualnych, funkcjonujących w kilku lokalizacjach – z systemem zarządzania jakością
3.2.4. Kwalifikacje i zadania auditorów oraz inspektorów
3.3. Rodzaje wymagań i poziomy zgodności
3.4. Sankcje
3.5. Status producenta i produktu w systemie GlobalGAP
3.6. System zarządzania jakością
3.6.1. Zgodność prawna w zakresie funkcjonowania, administracja i struktura
3.6.2. Zarządzanie i organizacja
3.6.3. Wymagania dotyczące nadzoru nad dokumentami
3.6.4. Postępowanie z reklamacjami
3.6.5. Audit wewnętrzny systemu zarządzania jakością
3.6.6. Inspekcja wewnętrzna producenta i w jednostkach przetwórczych
3.6.7. Niezgodności, działania korygujące i sankcje
3.6.8. Identyfikowalność i rozdzielenie produktu
3.6.9. Wycofanie produktu
3.6.10. Podwykonawcy
3.6.11. Rejestracja dodatkowych producentów i jednostek przetwórczych

4. Dokumentacja w systemie GlobalGAP

5. Wymagania AF – zakres bazowy dla gospodarstw
5.1. Punkty kontroli i kryteria zgodności w ramach modułu AF
5.2. Dokumentacja w zakresie AF

6. Ocena ryzyka w systemie GlobalGAP – podstawowe założenia

7. Chain of Custody

8. Podsumowanie

Załącznik 1. Lista kontrolna – Zadania do wykonania dla zakresu AF
Załącznik 2. Ocena ryzyka dotycząca zagrożeń/zdarzeń niepożądanych w miejscu pracy (wybrane przykłady)
Załącznik 3. Słownik pojęć związanych z systemem GlobalGAP


Najniższa cena z 30 dni przed obniżką 116,03zł

GlobalGAP Podstawy wymagania wdrażanie i kontrola
Tytuł książki: "GlobalGAP Podstawy wymagania wdrażanie i kontrola"
Autor: Małgorzata Wiśniewska
Wydawnictwo: ODDK
Cena: 136.50zł 116.03zł
Klienci, którzy kupili „GlobalGAP Podstawy wymagania wdrażanie i kontrola”, kupili także:

Sztuka zarządzania sprzedażą, Robert A. Simpkins, Wydawnictwo Onepress

Podstawy konstrukcji maszyn Dietrich Tom 1+2+3 Wydanie III KOMPLET, Marek Dietrich, Wydawnictwo Naukowe PWN

Tajemnice szczęśliwie zamężnych kobiet Zdobądź na zawsze serce męża, Scott Haltzman M. D., Theresa Foy DiGeronimo, Wydawnictwo Sensus

Ćwicz w domu Najlepsze ćwiczenia na siłę, wytrzymałość, równowagę i gibkość, Wolfgang Miessner, Wydawnictwo Alma-Press

Tworzenie nowoczesnych aplikacji graficznych w WPF, Cisek Jarosław, Wydawnictwo Helion

Klasyczne problemy informatyki w Pythonie, David Kopec, Wydawnictwo Naukowe PWN

101 słynnych okrętów, Robert Jackson, Wydawnictwo MAK
<b>Warsztat hakera. Testy penetracyjne i inne techniki wykrywania podatności</b>, <font color="navy">Matthew Hickey, Jennifer Arcuri</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Helion</font>
Warsztat hakera. Testy penetracyjne i inne techniki wykrywania podatności, Matthew Hickey, Jennifer Arcuri, Wydawnictwo Helion

Mechanika ogólna Rozwiązywanie zagadnień z MATHCAD-em Wydanie 2, Tomasz Kucharski, Wydawnictwo WNT

czwartek, 28 marca 2024   Mapa strony |  Nowości |  Dzisiejsze promocje |  Koszty wysyłki |  Kontakt z nami