Zaawansowane wyszukiwanie
  Strona Główna » Sklep » Technika » Zarządzanie jakością » Moje Konto  |  Zawartość Koszyka  |  Do Kasy   
 Wybierz kategorię
Algorytmy Wzorce UML
Bazy danych
Bezpieczeństwo
Bioinformatyka
Biznes Ekonomia Firma
Chemia
DTP Design
E-biznes
Ekonometria
Elektronika Elektrotechnika
Energetyka
Fizyka
GIS
Grafika użytkowa
Hardware
Informatyczne systemy zarządzania
Informatyka w szkole
Języki programowania
Matematyka
Multimedia
Obsługa komputera
Office
Poradniki
Programowanie gier
Programy inżynierskie
Programy matematyczne
Słowniki
Serwery
Sieci komputerowe
Systemy operacyjne
Technika
  Aranżacja wnętrz
  Automatyka Robotyka
  Budowa maszyn
  Budownictwo
  Budownictwo lądowe
  Geologia Hydrologia
  Materiały inżynierskie
  Motoryzacja
  Ochrona środowiska
  Ogrzewanie Klimatyzacja
  Przemysł spożywczy
  Rysunek techniczny
  Spawalnictwo
  Technika
  Technika pomiarowa
  Technika wojskowa
  Tworzywa sztuczne
  Zarządzanie jakością
Telekomunikacja
Tworzenie stron WWW

Zobacz pełny katalog »
 Wydawnictwo:
 Prószyński i S-ka
Dinozaury odkryte na nowo Jak rewolucja naukowa rewiduje historię

Dinozaury odkryte na nowo Jak rewolucja naukowa rewiduje historię

42.00zł
35.70zł
GlobalGAP Podstawy wymagania wdrażanie i kontrola 136.50zł 116.03zł
GlobalGAP Podstawy wymagania wdrażanie i kontrola

Tytuł: GlobalGAP Podstawy wymagania wdrażanie i kontrola
Autor: Małgorzata Wiśniewska
ISBN: 978-83-7426-746-5
Ilość stron: 128
Data wydania: 08/2011
Oprawa: Zawiera CD
Format: 21.0x29.0cm
Wydawnictwo: ODDK
Cena: 136.50zł 116.03zł


System GlobalGAP to ważny, niezależny, dobrowolny system służący zapewnieniu bezpieczeństwa żywności na etapie produkcji podstawowej. Zainteresowanie tym systemem, zarówno w świecie, jak i w Polsce, wynika przede wszystkim z rosnących oczekiwań i świadomości konsumentów oraz z wymagań sieci detalicznych, dla których certyfikat GlobalGAP jest wiarygodnym potwierdzeniem spełnienia wysokich standardów produkcji rolnej.

W książce omówiono główne założenia i zasady systemu, ze szczególnym wskazaniem standardu dotyczącego zintegrowanego zapewnienia bezpieczeństwa i jakości w gospodarstwie i jego roli w kształtowaniu zrównoważonej produkcji rolniczej. Skoncentrowano się na wymaganiach opisanych w tzw. zakresie bazowym dla wszystkich gospodarstw. Przedstawiono opcje i ogólne zasady certyfikacji systemu, warunki jego utrzymania i nadzorowania oraz wymagania, jakie dany producent powinien spełnić, aby uzyskać certyfikat GlobalGAP.

Dopełnieniem książki jest lista kontrolna uwzględniająca poziom zgodności dla zakresu bazowego dla wszystkich gospodarstw, przykłady postępowania podczas przeprowadzania oceny ryzyka oraz słownik pojęć stosowanych w systemie GlobalGAP.

Opracowanie jest dedykowane przede wszystkim producentom rolnym, a także specjalistom reprezentującym ośrodki doradcze i jednostki certyfikacyjne. Może być pomocne jako literatura uzupełniająca dla doktorantów, studentów kierunków rolniczych, towaroznawczych oraz zarządzania, specjalizujących się w zarządzaniu jakością i bezpieczeństwem żywności.

Dołączony do publikacji suplement elektroniczny zawiera zamieszczoną w książce listę kontrolną oraz przykłady oceny ryzyka. Format MS Word umożliwia edytowanie dokumentów, dostosowanie ich do własnych potrzeb, wydruk.

Rozdziały:

1. Jakość żywności i systemy ją wspierające

2. GlobalGAP
2.1. Pojęcia i zasady funkcjonowania GlobalGAP
2.2. Powody wdrażania systemu GlobalGAP
2.3. Podstawowe filary systemu GlobalGAP
2.4. Seria wymagań normatywnych GlobalGAP

3. Standard GlobalGAP dotyczący Zintegrowanego Zapewnienia Bezpieczeństwa i Jakości w Gospodarstwie – IFA
3.1. Budowa standardu
3.2. Przepisy ogólne IFA
3.2.1. Zasady certyfikacji – podstawy
3.2.2. Certyfikacja według opcji 1. dla gospodarstw indywidualnych – bez systemu zarządzania jakością
3.2.3. Certyfikacja według opcji 2. dla grup producenckich i według opcji 1. dla gospodarstw indywidualnych, funkcjonujących w kilku lokalizacjach – z systemem zarządzania jakością
3.2.4. Kwalifikacje i zadania auditorów oraz inspektorów
3.3. Rodzaje wymagań i poziomy zgodności
3.4. Sankcje
3.5. Status producenta i produktu w systemie GlobalGAP
3.6. System zarządzania jakością
3.6.1. Zgodność prawna w zakresie funkcjonowania, administracja i struktura
3.6.2. Zarządzanie i organizacja
3.6.3. Wymagania dotyczące nadzoru nad dokumentami
3.6.4. Postępowanie z reklamacjami
3.6.5. Audit wewnętrzny systemu zarządzania jakością
3.6.6. Inspekcja wewnętrzna producenta i w jednostkach przetwórczych
3.6.7. Niezgodności, działania korygujące i sankcje
3.6.8. Identyfikowalność i rozdzielenie produktu
3.6.9. Wycofanie produktu
3.6.10. Podwykonawcy
3.6.11. Rejestracja dodatkowych producentów i jednostek przetwórczych

4. Dokumentacja w systemie GlobalGAP

5. Wymagania AF – zakres bazowy dla gospodarstw
5.1. Punkty kontroli i kryteria zgodności w ramach modułu AF
5.2. Dokumentacja w zakresie AF

6. Ocena ryzyka w systemie GlobalGAP – podstawowe założenia

7. Chain of Custody

8. Podsumowanie

Załącznik 1. Lista kontrolna – Zadania do wykonania dla zakresu AF
Załącznik 2. Ocena ryzyka dotycząca zagrożeń/zdarzeń niepożądanych w miejscu pracy (wybrane przykłady)
Załącznik 3. Słownik pojęć związanych z systemem GlobalGAP


Najniższa cena z 30 dni przed obniżką 116,03zł

GlobalGAP Podstawy wymagania wdrażanie i kontrola
Tytuł książki: "GlobalGAP Podstawy wymagania wdrażanie i kontrola"
Autor: Małgorzata Wiśniewska
Wydawnictwo: ODDK
Cena: 136.50zł 116.03zł
Klienci, którzy kupili „GlobalGAP Podstawy wymagania wdrażanie i kontrola”, kupili także:

Statystyka dla ekonomistów Wydanie 3, Beata Pułaska-Turyna, Wydawnictwo Difin
<b>AutoCAD 2022 PL. Pierwsze kroki</b>, <font color="navy">Andrzej Pikoń</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Helion</font>
AutoCAD 2022 PL. Pierwsze kroki, Andrzej Pikoń, Wydawnictwo Helion

Bezpieczeństwo ruchu miejskiego, Tomasz Szczuraszek, Wydawnictwo WKiŁ

Niebo Album, Robert Gendler, Wydawnictwo Carta Blanca

Technologia mechaniczna Podręcznik Część 1, Dillinger Josef, Heinzler Max, Dobler Hans-Dieter, Wydawnictwo REA

Rerafinacja olejów przepracowanych, Janusz Magiera, Wydawnictwo WNT

Podstawy geologii gospodarczej i gospodarki surowcami mineralnymi, Krzysztof Szamałek, Wydawnictwo Naukowe PWN

Pi razy drzwi czyli dziwne przypadki matematyki, Mickael Launay, Wydawnictwo Feeria

O instalacjach sanitarnych najkrócej, Mirosława Popek, Bożenna Wapińska, Wydawnictwo WSiP

piątek, 29 marca 2024   Mapa strony |  Nowości |  Dzisiejsze promocje |  Koszty wysyłki |  Kontakt z nami