Zaawansowane wyszukiwanie
  Strona Główna » Sklep » Technika » Zarządzanie jakością » Moje Konto  |  Zawartość Koszyka  |  Do Kasy   
 Wybierz kategorię
Algorytmy Wzorce UML
Bazy danych
Bezpieczeństwo
Bioinformatyka
Biznes Ekonomia Firma
Chemia
DTP Design
E-biznes
Ekonometria
Elektronika Elektrotechnika
Energetyka
Fizyka
GIS
Grafika użytkowa
Hardware
Informatyczne systemy zarządzania
Informatyka w szkole
Języki programowania
Matematyka
Multimedia
Obsługa komputera
Office
Poradniki
Programowanie gier
Programy inżynierskie
Programy matematyczne
Słowniki
Serwery
Sieci komputerowe
Systemy operacyjne
Technika
  Aranżacja wnętrz
  Automatyka Robotyka
  Budowa maszyn
  Budownictwo
  Budownictwo lądowe
  Geologia Hydrologia
  Materiały inżynierskie
  Motoryzacja
  Ochrona środowiska
  Ogrzewanie Klimatyzacja
  Przemysł spożywczy
  Rysunek techniczny
  Spawalnictwo
  Technika
  Technika pomiarowa
  Technika wojskowa
  Tworzywa sztuczne
  Zarządzanie jakością
Telekomunikacja
Tworzenie stron WWW

Zobacz pełny katalog »
 Wydawnictwo:
 PWN
Finanse międzynarodowe

Finanse międzynarodowe

49.90zł
GlobalGAP Podstawy wymagania wdrażanie i kontrola 136.50zł 116.03zł
GlobalGAP Podstawy wymagania wdrażanie i kontrola

Tytuł: GlobalGAP Podstawy wymagania wdrażanie i kontrola
Autor: Małgorzata Wiśniewska
ISBN: 978-83-7426-746-5
Ilość stron: 128
Data wydania: 08/2011
Oprawa: Zawiera CD
Format: 21.0x29.0cm
Wydawnictwo: ODDK
Cena: 136.50zł 116.03zł


System GlobalGAP to ważny, niezależny, dobrowolny system służący zapewnieniu bezpieczeństwa żywności na etapie produkcji podstawowej. Zainteresowanie tym systemem, zarówno w świecie, jak i w Polsce, wynika przede wszystkim z rosnących oczekiwań i świadomości konsumentów oraz z wymagań sieci detalicznych, dla których certyfikat GlobalGAP jest wiarygodnym potwierdzeniem spełnienia wysokich standardów produkcji rolnej.

W książce omówiono główne założenia i zasady systemu, ze szczególnym wskazaniem standardu dotyczącego zintegrowanego zapewnienia bezpieczeństwa i jakości w gospodarstwie i jego roli w kształtowaniu zrównoważonej produkcji rolniczej. Skoncentrowano się na wymaganiach opisanych w tzw. zakresie bazowym dla wszystkich gospodarstw. Przedstawiono opcje i ogólne zasady certyfikacji systemu, warunki jego utrzymania i nadzorowania oraz wymagania, jakie dany producent powinien spełnić, aby uzyskać certyfikat GlobalGAP.

Dopełnieniem książki jest lista kontrolna uwzględniająca poziom zgodności dla zakresu bazowego dla wszystkich gospodarstw, przykłady postępowania podczas przeprowadzania oceny ryzyka oraz słownik pojęć stosowanych w systemie GlobalGAP.

Opracowanie jest dedykowane przede wszystkim producentom rolnym, a także specjalistom reprezentującym ośrodki doradcze i jednostki certyfikacyjne. Może być pomocne jako literatura uzupełniająca dla doktorantów, studentów kierunków rolniczych, towaroznawczych oraz zarządzania, specjalizujących się w zarządzaniu jakością i bezpieczeństwem żywności.

Dołączony do publikacji suplement elektroniczny zawiera zamieszczoną w książce listę kontrolną oraz przykłady oceny ryzyka. Format MS Word umożliwia edytowanie dokumentów, dostosowanie ich do własnych potrzeb, wydruk.

Rozdziały:

1. Jakość żywności i systemy ją wspierające

2. GlobalGAP
2.1. Pojęcia i zasady funkcjonowania GlobalGAP
2.2. Powody wdrażania systemu GlobalGAP
2.3. Podstawowe filary systemu GlobalGAP
2.4. Seria wymagań normatywnych GlobalGAP

3. Standard GlobalGAP dotyczący Zintegrowanego Zapewnienia Bezpieczeństwa i Jakości w Gospodarstwie – IFA
3.1. Budowa standardu
3.2. Przepisy ogólne IFA
3.2.1. Zasady certyfikacji – podstawy
3.2.2. Certyfikacja według opcji 1. dla gospodarstw indywidualnych – bez systemu zarządzania jakością
3.2.3. Certyfikacja według opcji 2. dla grup producenckich i według opcji 1. dla gospodarstw indywidualnych, funkcjonujących w kilku lokalizacjach – z systemem zarządzania jakością
3.2.4. Kwalifikacje i zadania auditorów oraz inspektorów
3.3. Rodzaje wymagań i poziomy zgodności
3.4. Sankcje
3.5. Status producenta i produktu w systemie GlobalGAP
3.6. System zarządzania jakością
3.6.1. Zgodność prawna w zakresie funkcjonowania, administracja i struktura
3.6.2. Zarządzanie i organizacja
3.6.3. Wymagania dotyczące nadzoru nad dokumentami
3.6.4. Postępowanie z reklamacjami
3.6.5. Audit wewnętrzny systemu zarządzania jakością
3.6.6. Inspekcja wewnętrzna producenta i w jednostkach przetwórczych
3.6.7. Niezgodności, działania korygujące i sankcje
3.6.8. Identyfikowalność i rozdzielenie produktu
3.6.9. Wycofanie produktu
3.6.10. Podwykonawcy
3.6.11. Rejestracja dodatkowych producentów i jednostek przetwórczych

4. Dokumentacja w systemie GlobalGAP

5. Wymagania AF – zakres bazowy dla gospodarstw
5.1. Punkty kontroli i kryteria zgodności w ramach modułu AF
5.2. Dokumentacja w zakresie AF

6. Ocena ryzyka w systemie GlobalGAP – podstawowe założenia

7. Chain of Custody

8. Podsumowanie

Załącznik 1. Lista kontrolna – Zadania do wykonania dla zakresu AF
Załącznik 2. Ocena ryzyka dotycząca zagrożeń/zdarzeń niepożądanych w miejscu pracy (wybrane przykłady)
Załącznik 3. Słownik pojęć związanych z systemem GlobalGAP


Najniższa cena z 30 dni przed obniżką 116,03zł

GlobalGAP Podstawy wymagania wdrażanie i kontrola
Tytuł książki: "GlobalGAP Podstawy wymagania wdrażanie i kontrola"
Autor: Małgorzata Wiśniewska
Wydawnictwo: ODDK
Cena: 136.50zł 116.03zł
Klienci, którzy kupili „GlobalGAP Podstawy wymagania wdrażanie i kontrola”, kupili także:

Rachunkowość finansowa Wydanie 3 C.H. Beck, Jan Turyna, Wydawnictwo C.H. BECK

Zintegrowany system bezpieczeństwa transportu Tom 1 Diagnoza bezpieczeństwa transportu w Polsce, Praca zbiorowa, Wydawnictwo WKiŁ

Szczęście zaczyna się w Twojej głowie! Uwolnij swój potencjał, Katarzyna Olejniczak, Wydawnictwo Onepress

Tenis dla bystrzaków, Patrick McEnroe, Peter Bodo, Wydawnictwo Onepress
<b>Dieta keto dla bystrzaków</b>, <font color="navy">Rami Abrams, Vicky Abrams</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Septem</font>
Dieta keto dla bystrzaków, Rami Abrams, Vicky Abrams, Wydawnictwo Septem
<b>Świat kryptomilionerów. Znajdź swoją szansę w świecie Blockchaina</b>, <font color="navy">Mateusz Mach</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Onepress</font>
Świat kryptomilionerów. Znajdź swoją szansę w świecie Blockchaina, Mateusz Mach, Wydawnictwo Onepress

Rowery Regulacja naprawa konserwacja Wydanie 3, Mark Storey, Wydawnictwo Alma-Press
<b>Jak fotografować kota</b>, <font color="navy">Joanna Zaleska</font>, <font color="green"> Wydawnictwo Helion</font>
Jak fotografować kota, Joanna Zaleska, Wydawnictwo Helion

Wprowadzenie do Microsoft Windows VISTA, William R. Stanek, Wydawnictwo Microsoft Press

czwartek, 28 marca 2024   Mapa strony |  Nowości |  Dzisiejsze promocje |  Koszty wysyłki |  Kontakt z nami